
Фітнес-рецепти
234 фітнес-рецепти з високим вмістом білка – для всіх, хто займається спортом, тренується або стежить за споживанням білка. У кожній порції щонайменше п’ята частина енергії припадає на білки; обіди та вечері містять щонайменше 25 г білка й щонайбільше 650 ккал на порцію, без смаженого у фритюрі. Калорійність, білки, вуглеводи та жири кожного рецепта розраховано з інгредієнтів. Скільки калорій і білка вам потрібно на день, розрахує калькулятор калорій. Якщо ви стежите насамперед за калоріями, перегляньте легкі рецепти.
Фітнес-меню на тиждень
приблизно 1 800 ккал і понад 120 г білків на деньПоказати планСховати
Понеділок≈ 1 784 ккал · 132 г білків
Вівторок≈ 1 861 ккал · 151 г білків
Середа≈ 1 770 ккал · 129 г білків
Увесь тиждень
Усі 7 днів, список покупок для 2 осіб і план, який можна змінити: замінити будь-яку страву й кількість осіб.
Сніданки
щонайменше 20 г білка й щонайбільше 500 ккал на порцію


Золотисті протеїнові вафлі з бананом: тісто з вівсянки та сиру змішаєте в блендері

Протеїновий кекс у чашці з яблуком і корицею: з мікрохвильовки, з ароматом штруделя

Турецькі яйця з часниковим йогуртом: яйця пашот і масло з паприкою на сніданок та вечерю

Манна каша з какао: сніданок із дитинства, але з ванільним протеїном

Тортилья з зернистого сиру та яєць без борошна: тонкий корж із дека, який ви наповните як врап

Кремова яєчня-бовтанка із зернистим сиром: без вершків і з 29 г білка в порції

Запечена вівсянка з сиром і фруктами: сніданок, який нарізають як пиріг

Пухкі оладки із зернистого сиру та банана: без цукру й борошна

Омлет з яєць і білків зі шпинатом і балканським сиром

Нічна вівсянка зі скіром і чорницею

Протеїнові млинці з вівсяних пластівців і сиру

Солоний пиріг на сніданок із шинкою, огірком і сиром

Запечений омлет із тунцем і цукіні
Обіди та вечері
щонайменше 25 г білка й щонайбільше 650 ккал на порцію

Соковита свиняча шия з яблуками та медом: у м’ясній підливі, до рису й картоплі по-селянськи

Хрусткий чорногорський шніцель у картопляному клярі з розплавленим сиром — до рису й картоплі

Золотиста запечена горохова каша з цибулею: давня страва Святвечора, ситна й без м’яса

Соковиті курячі стегна без кістки в духовці з медом і гірчицею: до рису, картоплі й тортильї

Німецький зауербратен: яловичина в оцті та вині із соусом, загущеним пряниками

Золотисті макарони з шинкою та яйцями: чеські шункофлеки до маринованого огірка

Курячий гірос із духовки з дзадзикі: хрусткі краї без рожна, на тарілці чи в піті

Соковиті курячі грудки з пармезановою скоринкою: із салатом на швидку вечерю

Паста із зернистим сиром і помідорами: кремовий соус без вершків і масла

Гостра шакшука з фетою: рідкі жовтки в томатному соусі з перцем на одній сковороді

Гострий мексиканський гуляш зі свинини: як чилі кон карне, але зі шматочками м’яса й кукурудзою

Судак на вершковому маслі: риба на Святвечір для тих, хто боїться кісток коропа

Курячі відбивні для дітей: 500 г філе обсмажте на маслі й протушкуйте в підливі

Тушкована свиняча лопатка з підливою, цибулею та кмином

Запечена свиняча лопатка з часником і картоплею

Рвана свиняча лопатка, повільно запечена в духовці

Свиняча шия, запечена з молодою картоплею та цибулею

Гречка з яловичиною, морквою та цибулею

Короп із паприкою, сметаною та цибулею

Форель, запечена з бататом, часником і лимоном

Кускус з куркою, горошком і лимоном

Свиняча вирізка з гречкою та тушкованими грибами

Свиняча вирізка, запечена з грушами та розмарином

Свинячі відбивні з молодою картоплею і часником у духовці

Свинячі відбивні з печеними грушами та медом

Форель на маслі з гречкою та грибами

Курячі кефти з булгуром і йогуртовим соусом

Куряча печінка з перловкою та карамелізованою цибулею

Запечена тріска з молодою картоплею і кроповим маслом

Короп, запечений у білому вині з цибулею та часником

Філе форелі на сочевиці з пореєм і гірчицею

Креветки з кіноа, шпинатом і часником

Лосось теріякі з рисом, кунжутом і зеленою цибулею

Спагеті з креветками та шпинатом у вершковому соусі

Запечена тріска з бататовим пюре і коричневим маслом

Тріска з білою квасолею та помідорами

Свиняча шия, запечена зі сливами та цибулею

Свинячі відбивні зі сливовим соусом і чебрецем

Перці, фаршировані булгуром і яловичим фаршем

Гречка з куркою та овочами на сковороді

Кускус із запеченою тріскою, помідорами та оливками

Яловичі кофти з кускусом і часниковим йогуртом

Кускус з індичкою, цукіні та перцем

Форель із тушкованою савойською капустою та молодою картоплею

Голубці із савойської капусти з фаршем і рисом

Короп, запечений з булгуром, перцем і помідорами

Рибний гуляш із коропа з перцем і картоплею

Філе коропа з молодою картоплею та часником у духовці

Курячі котлети з червоною сочевицею та морквою

Короп, запечений на коренеплодах із часником

Форель, фарширована шпинатом і часником, у духовці

Куряче чилі з квасолею, перцем і авокадо

Ризото з тунцем, горошком і лимонною цедрою

Перці, фаршировані курячим фаршем і кіноа

Тріска, запечена під картопляним пюре з сиром

Куряча печінка з булгуром і зеленню петрушки

Сочевиця з оцтом і смаженою курячою печінкою

Азійська локшина з креветками, овочами та соєвим соусом

Спагеті з тунцем у томатному соусі з каперсами

Тушкована свиняча шия з білою квасолею і помідорами

Свиняча вирізка з гороховим пюре та смаженою цибулею

Свиняча вирізка на маслі з бататовим пюре

Свиняча корейка з карамелізованими грушами й чебрецем

Булгур з креветками, цукіні та помідорами

Котлети з лосося з кропом і лимонною цедрою

Свиняча корейка з персиками гриль і чебрецем

Тріска на вершковому маслі з лимоном і петрушкою

Свиняча вирізка з вишневим соусом і червоним вином

Креветки, запечені в томатному соусі з фетою

Форель із запеченими баклажанами та помідорами черрі

Свинячі відбивні з білою квасолею в томаті

Грудка індички з персиковою сальсою та лаймом

Філе форелі з кіноа та запеченими овочами

Філе коропа на маслі з часником і лимоном

Тріска, запечена на савойській капусті з вершками

Тріска каррі з червоною сочевицею та кокосом

Тріска з гречкою та грибами на маслі

Рибні котлети з тріски з кропом і цибулею

Гречка з індичкою, морквою та цибулею

Грудка індички, фарширована шпинатом і фетою, в духовці

Свиняча шия, запечена з абрикосами та розмарином

Соте з індички з броколі та соєвим соусом

Свиняча корейка з абрикосами та гірчичною підливою

Індичка з булгуром, цукіні та перцем

Відбивні з індички в сирному клярі на сковороді

Свинячі відбивні, запечені на квашеній капусті з кмином

Свинячі відбивні з паприкою та сметаною

Форель у фользі з часником, лимоном і травами

Короп по-сербськи, запечений з картоплею та перцем

Гречка з курячою печінкою, печерицями та цибулею

Свинячі відбивні з яблуками і цибулею на сковороді

Свинячі відбивні у вершково-гірчичному соусі

Форель у вершках із кропом у духовці

Короп у вершках із цибулею, запечений у духовці

Тріска з нутом, шпинатом і помідорами на сковороді

Качині грудки з хрусткою шкіркою в червоному вині

Куряче соте з овочами, соєвим соусом і рисом

Бефстроганов із печерицями та сметаною

Медальйони з козулі з брусничним соусом

Гуляш із козулі з червоним вином і ялівцем

Оленина у вершковому соусі з брусницею

Окіст дикого кабана в шипшиновому соусі

Броколі, запечена з куркою, яйцями та сиром

Курячі грудки з в’яленими помідорами та кускусом

Курячі відбивні в кукурудзяних пластівцях із духовки без олії

Курячі рулетики з броколі та сиром у духовці

Курячі грудки на грилі в йогуртовому маринаді з каррі

Курячі грудки з медом, імбиром і соєвим соусом

Гостре соєве м’ясо по-китайськи з цибулею

Рапи з куркою, йогуртовим соусом та овочами

Чилі кон карне з яловичиною та квасолею

Котлети з індички в духовці з йогуртовим соусом

Лосось із бататом і броколі на одному деку

Курячі грудки з кіноа та печеними овочами — їжа наперед

Курячі рулетики в цукіні з сиром і базиліком у духовці

Яловичина з гірчицею, тушкована у скороварці

Курячі шашлички в соєво-часниковому маринаді з духовки

Запечений короп із часником і кмином

Кускус з куркою, цукіні та перцем

Перкельт з індички з перцем і помідорами

Відбивні з індички без панірування з підливою

Ризото з креветками, лимоном і пармезаном

Спагеті з креветками, часником і помідорами черрі

Запечена тріска з помідорами, оливками та каперсами

Рибні палички з тріски, запечені в духовці

Сочевиця з оцтом та яєчнею-глазуньєю

Запечена грудка індички з трав’яним маслом і лимоном

Курячі грудки з гарбузом хоккайдо й броколі на деку

Свинячі відбивні з часником за рецептом із Ліптова

Курячі грудки, запечені у сметані з сиром: 400 г м’яса, 3 яйця та помідор

Курячі шматочки з помідорами у сметані з яйцями

Свинячі рулетики з огірком і сиром

Деруни, начинені куркою та кукурудзою

Курячі відбивні в хмаринці з жовтків і білків

Рис із куркою, овочами та сметаною — за 30 хвилин

Фаршировані курячі грудки з персиками, сиром і часником

Курячі грудки з грибами, часником і сметаною

Запечені макарони з баклажаном, шинкою і сирним соусом

Курячі відбивні в маринаді з майонезу, гірчиці та меду

Свиняча шия, запечена цілою на квашеній капусті з паприкою

Цвітна капуста з вершками, пармезаном і мускатним горіхом

Паприкаш із курячих грудок зі сметаною та помідорами

Солоний курячий пиріг із шинкою, сиром і вершками

Свиняча вирізка гармошкою з печерицями та сиром

Курячий рулет з печерицями та часником

Свинина шарами з картоплею та сметаною у формі

Запечені курячі грудки з картоплею, сиром і майонезом

Свиняча вирізка в соєво-імбирному маринаді

Цвітна капуста, запечена з куркою, картоплею та сиром

Курячі скибочки шарами з картоплею, морквою та кунжутом

Курячі грудки у вершковому соусі з лаймом і чилі

Курячі грудки у вершково-гірчичному соусі з грибами

Курячий паприкаш із галушками за угорським рецептом

Курка по-французьки без майонезу

Відбивні зі свинячої шиї в білому вині по-священницьки

Перлова каша з куркою та печерицями

Кроповий соус із відвареною яловичиною

Свинячі відбивні в духовці з часниковою сметаною та помідорами

Свиняча корейка з печерицями у сметані — за пів години

Курячі відбивні, запечені з помідорами під сирною шапочкою

Курячі грудки з баклажанами, помідорами та сиром на деку

Курячі грудки під картопляною скоринкою з печерицями

Курячі кульки, запечені у вершках із сиром

Курячі грудки з яблуками, лимоном і медом

Курячі грудки з горошком і помідорами на сковороді

Курячий шніцель у картопляній шубці на недільний обід

Курячі котлети у грибному соусі з плавленим сиром

Курячі грудки а-ля піца з моцарелою та оливками

Курячі грудки, фаршировані моцарелою, помідорами та шпинатом

Курячі відбивні в картопляному клярі з вівсяними пластівцями

Листковий курячий торт з картоплею та печерицями

Курячий м’ясний кекс із печінкою та яйцем усередині

Курячий салат з яєчними млинцями та йогуртом

Тушкований свинячий ошийок з апельсином у тортильї

Кебаб зі свинячої корейки з цибулею та помідорами

Курка з паприкою, вершками та лимоном

Курячі грудки в соляному розсолі — секрет соковитого м’яса

Запечені курячі грудки з сиром, цибулею та помідорами черрі

Курячі рулетики з фаршем, грибами та сиром

Курячі грудки на сковороді з мексиканськими овочами та чилі

Свинячі котлети в медовому маринаді з гірчицею та чилі

Тушкована телятина з горошком у білому вині

Запечена свиняча шия з домашнім томатним соусом

Нагетси кордон блю з курячого філе в духовці

Ніжки кролика, запечені з червоною цибулею та розмарином

Веганський грибний гуляш із сейтаном і каштанами

Запіканка з курячої печінки з яйцями та кропом
Салати
щонайменше 20 г білка й щонайбільше 550 ккал на порцію

Салат з лососем і авокадо: риба з духовки за 12 хвилин і лимонна заправка

Салат «Цезар» з куркою та йогуртовою заправкою: 43 г білка й хрусткі грінки

Салат із макаронами й куркою без майонезу: на обід із собою, з 35 г білка

Салат із квасолі з тунцем і червоною цибулею

Салат із тунцем, кіноа, перцем та огірком

Салат із сочевиці з тунцем і червоною цибулею

Курячий салат з авокадо, редискою та йогуртом

Броколі з сирно-часниковим соусом та яйцями

Салат із пекінської капусти з куркою та ананасом

Салат із тунцем, нутом, яйцем та овочами

Салат «Негреско» з куркою, чорносливом і горіхами

Салат «Мадам» з куркою, виноградом та ананасом

Капустяний салат з куркою, селерою та кропом
Супи
щонайменше 20 г білка й щонайбільше 450 ккал на порцію

Гострий халасле з коропа: червоний рибний суп, який на півдні Словаччини варять на Святвечір

Густий польський крупник із перловкою: курячий суп, що наситить і без другої страви

Суп з індички з овочами: прозорий бульйон зі шматочками м’яса та смаком недільного обіду

Кокосовий суп із куркою: кремовий без вершків, із лаймом та імбиром

Квасолевий суп з яловичиною та перцем

Печінкові галушки до супу з курячої печінки

Яловичий бульйон з м’ясом, овочами та локшиною

Борщ з яловичиною, буряком і капустою

Китайський гостро-кислий суп із куркою та грибами

Рибний суп із коропа з коренеплодами

Сирний суп із куркою та картоплею
Солодкі страви
щонайменше 10 г білка й щонайбільше 350 ккал на порцію

Медові пряники з протеїном: м’які та блискучі навіть без цукрової глазурі

Вологий брауні із зернистого сиру: шоколадні шматочки, у яких сир замінює масло

Шоколадний мус із зернистого сиру: на смак як пудинг, без желатину й вершків

Кавове протеїнове тірамісу зі скіру та сиру: без маскарпоне і яєць, крем лишається густим

Какаові ромові кульки з вівсяних пластівців і сиру: різдвяні ласощі без випікання

Чизкейк із сиру та грецького йогурту без борошна

Сирний пиріг з манкою, родзинками та медом

Сирний пиріг із сухофруктами й невеликою кількістю борошна

Шоколадний мус із кисломолочного сиру, йогурту та какао
Як ми вибираємо фітнес-рецепти й розраховуємо білок
Калорійність, білки, жири та вуглеводи кожного рецепта ми обчислюємо з його інгредієнтів та їхньої кількості за таблицями складу продуктів USDA FoodData Central (для словацьких продуктів, як-от кисломолочний сир чи скир, ми беремо значення з типової етикетки), а потім ділимо на кількість порцій – так само, як і для легких рецептів. Усі значення наведено в кожному рецепті в розділі Харчова цінність. Так само калькулятор калорій рецепта розраховує ваш власний рецепт.
- Високий вміст білка: білки дають щонайменше 20 % енергії порції. Такий самий поріг установлює регламент (ЄС) № 1924/2006 для харчових продуктів з позначкою «з високим вмістом білка».
- На порцію: сніданок щонайменше 20 г білка й щонайбільше 500 ккал, обід і вечеря щонайменше 25 г і щонайбільше 650 ккал, салати щонайменше 20 г і щонайбільше 550 ккал, супи щонайменше 20 г і щонайбільше 450 ккал, солодкі страви щонайменше 10 г і щонайбільше 350 ккал. Якщо кількість порцій – наша оцінка, калорійність має відповідати й з порцією менше. Страви, смажені у фритюрі, копченості та солона випічка сюди не входять.
- Скільки білка на день: Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) зазначає для дорослих референтну норму 0,83 г білка на кілограм маси тіла на день. Для людей, які регулярно займаються спортом, фахові організації зі спортивного харчування (наприклад, American College of Sports Medicine) рекомендують приблизно 1,2–2,0 г на кілограм на день, розподілених на кілька прийомів їжі.
- Значення орієнтовні: вони залежать від конкретних інгредієнтів, розміру порції та способу приготування. Гарнір, який не входить до рецепта, потрібно додати. Рецепти не є персональним планом харчування. Якщо у вас є проблеми зі здоров’ям або ви дотримуєтеся дієти, призначеної лікарем, керуйтеся порадами свого лікаря чи дієтолога.










