Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/triska-zapechena-pid-kartoplianym-piure-z-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Тріска, запечена під картопляним пюре з сиром
Шматочки тріски у вершковому соусі з горошком і кропом під картопляним пюре з сиром, запечені до золотистої скоринки. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 50 хв
- Загалом
- 1 год 10 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Середньо
Тріска, запечена під картопляним пюре, — це різновид англійського рибного пирога: шматочки тріски заливають вершковим соусом із горошком і кропом, накривають картопляним пюре та запікають із сиром. Страву можна підготувати заздалегідь і запекти безпосередньо перед обідом.
Інгредієнти
Пюре
Риба в соусі
Для верху
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Пюре
25 хвКартоплю очистіть, наріжте й відваріть у підсоленій воді до м’якості, приблизно 20 хвилин. Злийте воду й розімніть картоплю з теплим молоком і вершковим маслом до однорідного пюре.
Соус
5 хвНа вершковому маслі злегка обсмажте борошно, постійно помішуючи, влийте вершки й проваріть 2 хвилини до загустіння. Додайте кріп і сіль та перемішайте.
Складіть страву
5 хвРозігрійте духовку до 200 °C. Тріску наріжте кубиками розміром приблизно 3 см, посоліть і викладіть у форму для запікання разом із горошком. Залийте соусом, зверху рівномірно розподіліть пюре й посипте сиром.
Запечіть
25 хвЗапікайте 25 хвилин, доки поверхня не стане золотистою, а соус по краях не почне булькати.
Порада: Не відварюйте тріску заздалегідь — вона приготується в соусі й залишиться соковитою. Шматочки розміром менш як 3 см розпадуться в духовці. Докладніше: Як приготувати картопляне пюре прямо в молоці та вершках
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 602 kcal
- Білки
- 42 g
- Вуглеводи
- 55 g
- з них цукри
- 8,2 g
- Жири
- 24 g
- з них насичені
- 14 g
- Клітковина
- 7,5 g
- Сіль
- 3,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Treska zapečená pod zemiakovou kašou so syrom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
