Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kuriacha-pechinka-z-bulhurom-i-zelenniu-petrushky/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Куряча печінка з булгуром і зеленню петрушки
Куряча печінка, обсмажена з цибулею, болгарським перцем і зірою, з булгуром та зеленню петрушки. Недорогий швидкий обід на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Близькосхідна
Куряча печінка з булгуром — недорогий і швидкий обід: булгур достатньо залити бульйоном і залишити набухати, а тим часом обсмажити печінку з цибулею, болгарським перцем і зірою. Зелень петрушки та лимон додадуть страві свіжості.
Інгредієнти
Без глютену: Кускус або булгур замініть такою самою кількістю кіноа й зваріть за інструкцією на упаковці.
При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Булгур
15 хвЗалийте булгур гарячим бульйоном, накрийте й залиште набухати на 15 хвилин. Розпушіть виделкою та вмішайте половину зелені петрушки.
Цибуля та перець
6 хвНаріжте цибулю півкільцями, а перець — смужками. Обсмажте їх на олії до м’якості.
Печінка
7 хвЗачистіть печінку, обсушіть і наріжте шматочками. Додайте її до овочів разом із зірою та меленою паприкою й обсмажуйте 5–6 хвилин, доки при розрізанні не перестане виділятися рожевий сік. Посоліть, поперчіть і збризніть лимонним соком.
Подача
Подавайте булгур із печінкою, посипавши рештою зелені петрушки.
Порада: Обсмажуйте печінку на добре розігрітій сковороді в один шар: якщо викласти її надто щільно, вона пустить сік і тушкуватиметься замість того, щоб обсмажуватися. Докладніше: Як зварити прозорий і смачний бульйон — поради та хитрощі
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 478 kcal
- Білки
- 31 g
- Вуглеводи
- 49 g
- з них цукри
- 4,9 g
- Жири
- 19 g
- з них насичені
- 3,5 g
- Клітковина
- 8,3 g
- Сіль
- 2,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kuracia pečeň s bulgurom a petržlenovou vňaťou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
