Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/korop-zapechenyi-v-bilomu-vyni-z-tsybuleiu-ta-chasnykom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Короп, запечений у білому вині з цибулею та часником
Порційні шматки коропа, запечені в духовці на цибулі й часнику з білим вином, вершковим маслом і зеленню петрушки. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 35 хв
- Загалом
- 50 хв
- Температура
- 190 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Коропа в білому вині запікають у формі на подушці з цибулі та часнику, залитих сухим білим вином. Вино надає рибі легкої кислинки, а сік, що утворюється під час запікання, слугує підливою до картоплі.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Підготуйте коропа
10 хвРозігрійте духовку до 190 °C. Обсушіть порційні шматки коропа, зробіть поперечні надрізи до самої шкіри, посоліть і поперчіть.
Цибуля та часник
5 хвЗмастіть форму для запікання половиною вершкового масла, викладіть у неї нарізану кільцями цибулю та нарізаний часник і влийте вино.
Запечіть
35 хвВикладіть коропа шкірою догори, на кожен шматок покладіть трохи вершкового масла й запікайте 30–35 хвилин, доки м’ясо не буде готовим, а шкіра не стане золотистою. Посередині запікання полийте рибу соком із форми.
Подайте
Посипте зеленню петрушки та подавайте з вареною картоплею й цибулею з форми.
Порада: Для запікання підійде сухе біле вино, наприклад рислінг або вельтлінер — солодке вино надало б рибі неприємної солодкості.
Температура й час запікання схожих страв: скільки часу та за якої температури запікати й пекти
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 395 kcal
- Білки
- 37 g
- Вуглеводи
- 7,9 g
- з них цукри
- 2,7 g
- Жири
- 19 g
- з них насичені
- 7,2 g
- Клітковина
- 1,1 g
- Сіль
- 1,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kapor pečený na bielom víne s cibuľou a cesnakom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
