Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kurka-z-paprykoiu-vershkamy-ta-lymonom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Курка з паприкою, вершками та лимоном
Курячі грудки, тушковані з цибулею та меленою паприкою в соусі з вершками й лимоном. Класичний обід на 4 порції, можливий і гострий варіант.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 35 хв
- Загалом
- 45 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Чеська
Курка з паприкою, вершками та лимоном — класична страва чеської кухні, яка багатьом нагадує дитинство. Шматочки курячих грудок обсмажують із підсмаженою до золотистого кольору цибулею, додають мелену червону паприку та бульйон і тушкують м’ясо до м’якості. Соус загущують сумішшю води й борошна, пом’якшують вершками та освіжають лимоном. Якщо любите гостріші страви, наприкінці додайте кілька перчиків чилі.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.
При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії до золотистого кольору. Коли вона почне підрум’янюватися, додайте посолені та приправлені перцем шматочки курячого м’яса й обсмажуйте 5 хвилин.
Додайте мелену червону паприку та бульйон, перемішайте. Тушкуйте м’ясо до м’якості, а потім вийміть його з каструлі.
Загустіть соус у каструлі сумішшю пшеничного борошна й води. Загуслий соус процідіть і поверніть у нього м’ясо.
Вмішайте вершки та приправте соус сіллю й невеликою кількістю лимона. На гарнір підійдуть макарони або кнедлик — варений виріб із тіста, який подають скибочками.
Порада: Холодну воду з борошном розмішайте вінчиком до однорідності та вливайте, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. Лимон додавайте потроху, щоразу куштуючи соус.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 434 kcal
- Білки
- 31 g
- Вуглеводи
- 11 g
- з них цукри
- 4,7 g
- Жири
- 30 g
- з них насичені
- 8,7 g
- Клітковина
- 1,9 g
- Сіль
- 6,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kura na paprike so smotanou a citrónom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
