Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kotlety-z-indychky-v-dukhovtsi-z-yohurtovym-sousom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Котлети з індички в духовці з йогуртовим соусом
Котлети з фаршу індичої грудки з вівсяними пластівцями запікають у духовці. Подають із соусом із йогурту, огірка й часнику. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 40 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Котлети з індички в духовці з йогуртовим соусом — це невеликі котлети з фаршу індичої грудки, які запікають на деку замість смаження. Яйце та вівсяні пластівці скріплюють фарш, причому пластівці замінюють розмочену булочку.
До котлет подають холодний соус із грецького йогурту, натертого огірка, часнику та кропу. Можете подати їх з овочами, картоплею або рисом; харчову цінність гарніру врахуйте додатково до показників на порцію.
Інгредієнти
Котлети
Йогуртовий соус
Без глютену: Вівсяні пластівці беріть із позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Приготуйте фарш
Цибулю дрібно наріжте, часник пропустіть через прес, а зелень петрушки подрібніть. У мисці змішайте фарш із яйцем, вівсяними пластівцями, цибулею, часником, паприкою, зеленню, сіллю та перцем. Залиште суміш на 10 хвилин, щоб пластівці ввібрали вологу.
Сформуйте котлети
Розігрійте духовку до 200 °C. Застеліть деко папером для випікання та змастіть папір олією. Вологими руками сформуйте з фаршу 16 невеликих котлет і викладіть їх на деко.
Запечіть
Запікайте 18–20 хвилин, у середині цього часу переверніть котлети. Вони готові, коли температура всередині становить 74 °C або коли м’ясо на розрізі біле до самої середини, а сік прозорий.
Приготуйте соус
Огірок натріть на грубій тертці, посоліть і трохи згодом відіжміть із нього сік руками. Змішайте з йогуртом, пропущеним через прес часником, кропом і лимонним соком.
Подайте
Подавайте котлети теплими або холодними з йогуртовим соусом.
Порада: Готовий фарш індички часто виготовляють зі стегон, і він містить більше жиру, ніж грудка; цю інформацію знайдете на упаковці. Запечені котлети можна зберігати в закритому контейнері в холодильнику три дні.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 312 kcal
- Білки
- 44 g
- Вуглеводи
- 13 g
- з них цукри
- 4,5 g
- Жири
- 9,6 g
- з них насичені
- 2,7 g
- Клітковина
- 1,8 g
- Сіль
- 1,9 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Morčacie fašírky z rúry s jogurtovým dipom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
