Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kuriachi-kotlety-u-hrybnomu-sousi-z-plavlenym-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Курячі котлети у грибному соусі з плавленим сиром
Котлети з курячого фаршу варять у бульйоні й подають у соусі зі смажених грибів та плавленого сиру з грибами. Рецепт на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 1 год 5 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Курячі котлети у грибному соусі з плавленим сиром не смажать, а варять у бульйоні, тому вони залишаються ніжними. Курячий фарш змішують з яйцем, булочкою, замоченою в молоці, часником, сіллю, перцем і майораном та мокрими руками формують кульки. Соус готують з обсмажених грибів, частини бульйону та плавленого сиру з грибами, загущують ложкою борошна й приправляють соєвим соусом. Зварені котлети залишається лише викласти в соус і перемішати. Рецепт на чотирьох.
Інгредієнти
Соус
Додатково
Без глютену: Хліб і булочки беріть безглютенові. Соєвий соус замініть соусом тамарі з позначкою «без глютену». Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.
При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики та плавлений сир з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
До фаршу додайте яйце, замочену й відтиснуту булочку, пропущений через прес часник, сіль, перець і майоран. Спочатку перемішайте ложкою, потім обережно вимішайте рукою. Мокрими руками сформуйте кульки.
У широкій каструлі доведіть до кипіння 2–3 л бульйону або води з бульйонним кубиком і поступово викладіть у нього котлети. Зменште вогонь і варіть приблизно 30 хвилин.
Тим часом приготуйте соус. Гриби почистьте, наріжте товстішими скибочками й обсмажте на невеликій кількості олії. У маленькій каструлі розтопіть нарізаний плавлений сир у частині бульйону, в якому варяться котлети. Дайте охолонути й вмішайте столову ложку борошна.
Влийте суміш до обсмажених грибів, перемішайте й варіть на слабкому вогні 3 хвилини.
Приправте соус кількома краплями соєвого соусу. Викладіть у нього зварені котлети, обережно перемішайте й подавайте.
Порада: Бульйон, що залишився після варіння котлет, процідіть і використайте як основу для супу — котлети надали йому м’ясного смаку та аромату майорану. Докладніше: Як приготувати якісний м’ясний фарш удома: поради та поєднання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 570 kcal
- Білки
- 48 g
- Вуглеводи
- 32 g
- з них цукри
- 11 g
- Жири
- 27 g
- з них насичені
- 9,8 g
- Клітковина
- 0,7 g
- Сіль
- 3,9 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kuracie karbonátky v hríbovej omáčke s taveným syrom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
