Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/zapechena-triska-z-batatovym-piure-i-korychnevym-maslom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Запечена тріска з бататовим пюре і коричневим маслом
Філе тріски запікають із лимоном і подають із ніжним бататовим пюре та коричневим маслом із шавлією. Вечеря на 4 порції за 40 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 40 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Запечена тріска з бататовим пюре — проста осіння вечеря: філе запікають у духовці з лимоном і подають із солодкуватим пюре з бататів та коричневим вершковим маслом із горіховим ароматом. Біла риба й помаранчеве пюре добре поєднуються і за смаком.
Інгредієнти
Пюре
Тріска
Коричневе масло
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Відваріть батати
20 хвБатати очистіть, наріжте кубиками й варіть у підсоленій воді 15–20 хвилин до м’якості. Злийте воду й розімніть батати з маслом і теплим молоком до однорідного пюре. Посоліть.
Запечіть тріску
15 хвРозігрійте духовку до 200 °C. Філе обсушіть, посоліть, змастіть олією, збризніть лимонним соком і запікайте 12–15 хвилин, доки м’якоть не побіліє й не почне розділятися на пластівці.
Коричневе масло
3 хвРозтопіть масло в невеликій сковороді й дайте йому пінитися, доки воно не набуде коричневого кольору та горіхового аромату. Додайте листочки шавлії та зніміть із вогню.
Подавайте
Викладіть на тарілки пюре, зверху покладіть тріску й полийте коричневим маслом із шавлією.
Порада: Не зводьте очей із масла: із золотисто-коричневого воно може стати підгорілим за кілька секунд. Щойно з’явиться горіховий аромат, зніміть його з вогню.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 454 kcal
- Білки
- 31 g
- Вуглеводи
- 44 g
- з них цукри
- 10 g
- Жири
- 17 g
- з них насичені
- 8,7 g
- Клітковина
- 7,0 g
- Сіль
- 2,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Pečená treska s batatovým pyré a hnedým maslom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
