Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/svyniachi-vidbyvni-z-yablukamy-i-tsybuleiu-na-skovorodi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Свинячі відбивні з яблуками і цибулею на сковороді
Свинячі відбивні на кістці обсмажують і тушкують з яблуками, цибулею, маслом та чебрецем. За 35 хвилин — 4 порції до картопляного пюре.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 25 хв
- Загалом
- 35 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Свинячі відбивні з яблуками обсмажують на сковороді, а потім недовго тушкують у м’ясному соку з часточками яблук і цибулі, вершковим маслом та чебрецем. Яблука надають підливі ніжного кисло-солодкого смаку, який пасує до свинини. Подають відбивні з картопляним пюре або обсмаженою картоплею.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Підготуйте відбивні
5 хвОбсушіть відбивні паперовим рушником і зробіть кілька надрізів на жировому краї, щоб м’ясо не скручувалося під час обсмажування. Посоліть і поперчіть з обох боків.
Обсмажте
8 хвУ великій сковороді добре розігрійте олію та обсмажуйте відбивні по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Перекладіть на тарілку й накрийте.
Додайте цибулю та яблука
7 хвУ сковороді з м’ясним соком розтопіть вершкове масло, додайте нарізану часточками цибулю й обсмажуйте 3 хвилини. Видаліть з яблук серцевини, наріжте яблука часточками та додайте до цибулі разом із чебрецем. Обсмажуйте 3–4 хвилини, доки краї яблук не почнуть рум’янитися.
Протушкуйте
8 хвВлийте 150 мл води, поверніть у сковороду відбивні разом із соком, який вони пустили, накрийте та тушкуйте на слабкому вогні 6–8 хвилин, доки м’ясо не буде готовим, а сік біля кістки не стане прозорим. Подавайте з картопляним пюре.
Порада: Перед обсмажуванням залиште відбивні на 15 хвилин за кімнатної температури, щоб вони просмажилися рівномірніше. Вибирайте тверді кислуваті сорти яблук, які не розпадаються під час тушкування.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 429 kcal
- Білки
- 32 g
- Вуглеводи
- 15 g
- з них цукри
- 10 g
- Жири
- 27 g
- з них насичені
- 9,0 g
- Клітковина
- 2,7 g
- Сіль
- 1,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Bravčové kotlety s jablkami a cibuľou na panvici
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
