Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/chyli-kon-karne-z-yalovychynoiu-ta-kvasoleiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Основні страви

Чилі кон карне з яловичиною та квасолею

Чилі кон карне з яловичого фаршу, червоної квасолі, помідорів і перцю із зірою. Готується в одній каструлі, розраховане на 4 порції.

Латиноамериканська кухня · Гострий · Без глютену · Перекладено зі словацької · · Легкий рецепт · 500 ккал на порцію · Фітнес-рецепт · 36 г білка на порцію · Для діабетиків · 43 г вуглеводів на порцію · Оцініть рецепт

Чилі кон карне з яловичиною та квасолеюЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
15 хв
Готування
45 хв
Загалом
1 год
Порції
4 порції
Складність
Легко
Кухня
Латиноамериканська
До рецепту Додати до плану

Чилі кон карне з яловичиною та квасолею — густа гостра страва з фаршу, червоної квасолі, помідорів і болгарського перцю, приготована в одній каструлі. Характерного смаку їй надають зіра (римський кмин), мелена паприка та чилі, кількість якого можете регулювати на свій смак.

Страву можна приготувати заздалегідь на кілька днів і розкласти в контейнери. Подавайте її окремо, з рисом або шматочком хліба; поживну цінність гарніру враховуйте додатково до показників на порцію.

Інгредієнти

4 порції

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Обсмажте фарш

    У великій каструлі розігрійте фарш без олії та обсмажуйте 8 хвилин, постійно розбиваючи грудочки дерев’яною ложкою, доки він не підрум’яниться і не витопиться жир.

  2. Додайте овочі та спеції

    Додайте дрібно нарізану цибулю та нарізаний кубиками болгарський перець і обсмажуйте 5 хвилин. Додайте пропущений через прес часник, зіру, мелену паприку, чилі й орегано та недовго перемішуйте, доки спеції не розкриють аромат.

  3. Протушкуйте

    Додайте томатну пасту, помідори й воду, посоліть і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою та тушкуйте на слабкому вогні 30 хвилин, час від часу помішуючи.

  4. Додайте квасолю

    Додайте квасолю та кукурудзу без рідини, перемішайте й варіть без кришки ще 10 хвилин, доки чилі не загусне. Приправте сіллю, чорним перцем і чилі за смаком.

Порада: Якщо віддаєте перевагу м’якшому смаку, не додавайте мелений перець чилі: кожен зможе додати гостроти у своїй тарілці. Охолоджене чилі можна заморозити порціями, а розморожувати його слід у холодильнику. Докладніше: Як швидше зварити суху квасолю — сода й мінеральна вода

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
500 kcal
Білки
36 g
Вуглеводи
43 g
з них цукри
13 g
Жири
21 g
з них насичені
7,6 g
Клітковина
11 g
Сіль
1,9 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Chilli con carne s hovädzím mäsom a fazuľou

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Кукурудза 9Червоний болгарський перець 53Томатна паста 61

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим