Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/tushkovana-svyniacha-shyia-z-biloiu-kvasoleiu-i-pomidoramy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Тушкована свиняча шия з білою квасолею і помідорами
Кубики свинячої шиї тушкують із білою квасолею, цибулею, помідорами, солодкою паприкою та майораном. Ситна страва в одній каструлі.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 1 год 45 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Тушкована свиняча шия з білою квасолею — ситна страва в одній каструлі: кубики свинячої шиї обсмажують із цибулею та солодкою паприкою й тушкують із квасолею в томатному соусі з майораном. Суху квасолю потрібно замочити напередодні.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Замочіть квасолю
Квасолю промийте, залийте достатньою кількістю холодної води й залиште замоченою на ніч.
Попередньо відваріть квасолю
45 хвЗлийте воду з квасолі, залийте свіжою водою й варіть без солі 45 хвилин, до майже м’якого стану. Відцідіть.
Обсмажте м’ясо
15 хвСвинячу шию наріжте кубиками приблизно по 3 см, посоліть і обсмажте на смальці з усіх боків. Додайте дрібно нарізану цибулю й обсмажте до золотистого кольору. Зніміть з вогню, вмішайте паприку й томатну пасту та відразу влийте 800 мл води.
Протушкуйте
1 годДодайте помідори й лавровий лист і тушкуйте під кришкою 30 хвилин. Додайте квасолю й тушкуйте ще 30 хвилин, доки м’ясо та квасоля не стануть м’якими. Наприкінці вмішайте пропущений через прес часник і майоран, приправте сіллю та перцем і вийміть лавровий лист.
Порада: Замість сухої квасолі можете використати дві банки консервованої білої квасолі: злийте рідину й додайте квасолю за останні 15 хвилин тушкування. Докладніше: Як швидше зварити суху квасолю — сода й мінеральна вода
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 632 kcal
- Білки
- 46 g
- Вуглеводи
- 55 g
- з них цукри
- 6,5 g
- Жири
- 26 g
- з них насичені
- 9,3 g
- Клітковина
- 14 g
- Сіль
- 2,5 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Dusená krkovička s bielou fazuľou a paradajkami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
