Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/triska-na-vershkovomu-masli-z-lymonom-i-petrushkoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Тріска на вершковому маслі з лимоном і петрушкою
Філе тріски в борошні, обсмажене на маслі, із соусом із підрум’яненого масла, лимона та петрушки. Приготування за 20 хвилин, на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 20 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Французька
Тріску на вершковому маслі готують по-мельницьки: філе злегка обкачують у борошні, обсмажують на маслі й поливають маслом із лимонним соком та зеленню петрушки. Це найшвидший спосіб приготувати білу рибу, яка добре смакує з вареною картоплею або рисом.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Підготуйте рибу
5 хвОбсушіть філе паперовим рушником, розріжте на 4 порції, посоліть, поперчіть, обкачайте в борошні та струсіть його надлишок.
Обсмажте
8 хвНа олії з 20 г вершкового масла обсмажуйте філе на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки й перекладіть на тарілки.
Масляний соус
3 хвРозтопіть на сковороді решту масла й дайте йому пінитися, доки не з’явиться горіховий аромат і масло не почне злегка підрум’янюватися. Зніміть із вогню, додайте сік лимона та зелень петрушки.
Подавайте
Полийте рибу масляним соусом і подавайте з вареною картоплею.
Порада: Перевертайте філе лише один раз широкою лопаткою — тріска ніжна й від частого перевертання розпадається.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 299 kcal
- Білки
- 28 g
- Вуглеводи
- 8,8 g
- з них цукри
- 0,8 g
- Жири
- 17 g
- з них насичені
- 8,2 g
- Клітковина
- 1,2 g
- Сіль
- 1,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Treska na masle s citrónom a petržlenovou vňaťou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
