Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/rybnyi-huliash-iz-koropa-z-pertsem-i-kartopleiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Рибний гуляш із коропа з перцем і картоплею
Густий гуляш зі шматочків філе коропа, картоплі, цибулі й перцю, приправлений меленою паприкою та кмином. Готується за 50 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 50 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Рибний гуляш із коропа готують так само, як звичайний гуляш, тільки швидше: на цибулевій основі з меленою паприкою варять картоплю з перцем, а шматочки філе коропа додають лише на останні 10 хвилин, щоб вони не розпалися. Найкраще для нього підходить філе без кісток.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Основа
10 хвНа олії обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору. Зніміть із вогню, вмішайте мелену паприку, томатну пасту та кмин і відразу влийте 1 л води.
Картопля та перець
25 хвДодайте картоплю, нарізану кубиками, та перець, нарізаний шматочками, посоліть і варіть 20–25 хвилин, доки картопля не стане м’якою. Кілька шматочків картоплі розімніть об стінку каструлі, щоб гуляш загуснув.
Додайте рибу
10 хвКоропа обсушіть, посоліть, наріжте шматочками приблизно по 4 см і покладіть у гуляш. Додайте пропущений через прес часник, приправте чорним перцем і варіть на слабкому вогні 8–10 хвилин, доки риба не побіліє. Більше не перемішуйте, лише злегка струшуйте каструлю.
Порада: Не перемішуйте шматочки коропа в гуляші дерев’яною ложкою, бо вони розпадуться. Набирайте гуляш у тарілку ополоником із дна каструлі. Докладніше: Як правильно обсмажити цибулю для гуляшу з додаванням води
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 417 kcal
- Білки
- 32 g
- Вуглеводи
- 37 g
- з них цукри
- 5,8 g
- Жири
- 16 g
- з них насичені
- 2,5 g
- Клітковина
- 6,5 g
- Сіль
- 1,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Rybí guláš z kapra s paprikou a zemiakmi
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
