Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/shokoladnyi-mus-iz-zernystoho-syru-bez-zhelatynu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Креми та глазурі

Шоколадний мус із зернистого сиру: на смак як пудинг, без желатину й вершків

Густий шоколадний крем із зернистого сиру, какао, розтопленого чорного шоколаду й меду. З малиною, без желатину та вершків. На 2 порції.

Вегетаріанський · Без глютену · Перекладено зі словацької · · Фітнес-рецепт · 22 г білка на порцію · Оцініть рецепт

Шоколадний мус із зернистого сиру: на смак як пудинг, без желатину й вершківЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
10 хв
Загалом
40 хв
Порції
2 порції
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Шоколадний мус із зернистого сиру — це густий шоколадний крем із двох стаканчиків сиру, збитого до однорідності з какао, розтопленим чорним шоколадом і медом. Під час збивання сирні грудочки повністю зникають, а в холодильнику крем густішає, як пудинг. На відміну від шоколадного мусу з кисломолочного сиру та йогурту, у ньому немає желатину, а зверху його прикрашають малиною.

За розрахунком на основі інгредієнтів одна порція містить приблизно 22 г білка та 310 ккал.

Інгредієнти

2 порції

Без глютену. При целіакії купуйте шоколад з позначкою «без глютену».

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Розтопіть шоколад

    3 хв

    Поламайте шоколад і розтопіть у мікрохвильовій печі, нагріваючи інтервалами по 20 секунд, або на паровій бані. Дайте трохи охолонути, щоб він був лише ледь теплим.

  2. Збийте сир

    3 хв

    Збивайте зернистий сир із какао, медом і ванільним екстрактом занурювальним блендером щонайменше 2 хвилини до цілковитої однорідності.

  3. Додайте шоколад

    1 хв

    Влийте ледь теплий шоколад і ще трохи збийте, доки крем не стане однорідним.

  4. Дайте загуснути

    30 хв

    Розкладіть крем у дві склянки або мисочки й поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин, щоб він загуснув.

  5. Прикрасьте малиною

    1 хв

    Перед подаванням викладіть зверху малину.

Порада: Збивайте щонайменше 2 хвилини, доки в кремі не залишиться жодної грудочки, тримаючи насадку блендера повністю зануреною. Додавайте шоколад лише ледь теплим, бо гарячий у холодному сирі застигне крупинками.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
316 kcal
Білки
22 g
Вуглеводи
29 g
з них цукри
20 g
Жири
14 g
з них насичені
6,4 g
Клітковина
5,2 g
Сіль
1,4 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zamatová čokoládová pena z cottage cheese: chutí ako puding a želatínu ani smotanu nepotrebuje

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Зернистий сир 7Малина 21Чорний шоколад 80

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим