Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/sochevytsia-z-otstom-i-smazhenoiu-kuriachoiu-pechinkoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Сочевиця з оцтом і смаженою курячою печінкою
Коричнева сочевиця з оцтом і майораном, загущена борошняною засмажкою з цибулею. Подається зі смаженою курячою печінкою та цибулею.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 50 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Сочевиця з оцтом і курячою печінкою — ситний варіант традиційної страви: сочевицю загущують світлою борошняною засмажкою, приправляють оцтом і майораном, а зверху викладають курячу печінку, швидко обсмажену з цибулею. Печінка додає страві білка та смаку.
Інгредієнти
Сочевиця
Печінка
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Сочевиця
25 хвСочевицю промийте, залийте 800 мл води, додайте лавровий лист і варіть без солі 20–25 хвилин до м’якості.
Борошняна засмажка
10 хвНа олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте борошно й смажте до світло-коричневого кольору. Розмішайте з ополоником відвару із сочевиці, влийте до сочевиці, додайте оцет, цукор, майоран і сіль та проваріть 5 хвилин. Вийміть лавровий лист.
Печінка
10 хвПечінку зачистьте, обсушіть і наріжте шматочками. На олії обсмажте нарізану півкільцями цибулю, додайте печінку й смажте 5–6 хвилин, доки при розрізанні з неї не перестане виділятися рожевий сік. Посоліть і поперчіть.
Подача
Розкладіть сочевицю по тарілках, а зверху викладіть печінку з цибулею.
Порада: Додавайте оцет до сочевиці поступово й куштуйте: різні види оцту мають різну кислотність, а вже доданий оцет забрати неможливо.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 485 kcal
- Білки
- 33 g
- Вуглеводи
- 52 g
- з них цукри
- 6,7 g
- Жири
- 16 g
- з них насичені
- 2,8 g
- Клітковина
- 7,8 g
- Сіль
- 2,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Šošovica na kyslo s opečenou kuracou pečeňou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
