Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/svyniacha-koreika-z-karamelizovanymy-hrushamy-i-chebretsem/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Свиняча корейка з карамелізованими грушами й чебрецем
Свиняча корейка, обсмажена на сковороді, з грушами, карамелізованими у вершковому маслі з медом і чебрецем. Вечеря на 4 порції за 30 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Свиняча корейка з грушами — швидка вечеря на одній сковороді: скибки корейки обсмажують до золотистої скоринки, а в соках від м’яса карамелізують часточки груш із вершковим маслом, медом і чебрецем. Солодкі груші пасують до свинини так само, як і яблука.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Обсмажте корейку
10 хвОбсушіть скибки корейки паперовим рушником, надріжте жировий край, посоліть і поперчіть. Обсмажте на розігрітій олії по 4 хвилини з кожного боку й перекладіть на тарілку.
Карамелізуйте груші
8 хвОчистіть груші від шкірки, видаліть серцевини й наріжте часточками. У сковороді із соками від м’яса розтопіть вершкове масло, додайте груші й обсмажуйте 4–5 хвилин. Додайте мед і чебрець та дайте грушам карамелізуватися.
Доведіть до готовності
5 хвВлийте воду, поверніть м’ясо разом із соком, що виділився, і тушкуйте під кришкою 3–4 хвилини, до готовності м’яса.
Подайте
Подавайте корейку з грушами та соком зі сковороди, а на гарнір — картопляне пюре або обсмажену картоплю.
Порада: Додавайте мед лише до вже обсмажених груш, адже на початку він пригорить на розпеченій сковороді.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 450 kcal
- Білки
- 30 g
- Вуглеводи
- 18 g
- з них цукри
- 13 g
- Жири
- 29 g
- з них насичені
- 11 g
- Клітковина
- 2,9 g
- Сіль
- 1,6 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Bravčové karé s karamelizovanými hruškami a tymiánom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
