Курячі відбивні в маринаді з майонезу, гірчиці та меду

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

1. Для маринаду змішайте гірчицю, соняшникову олію, пропущений через прес часник, рідкий мед і майонез. Посоліть і приправте за смаком, підійде також мелена паприка або трохи чилі. Усе добре перемішайте.

   

2. М’ясо обсушіть паперовим рушником і наріжте тонкими скибочками.

   

3. Накрийте скибочки, наприклад поліетиленовим пакетом, і ретельно відбийте. Покладіть їх у глибоку миску, залийте маринадом і залиште маринуватися на 1–2 години.

   

4. Викладіть м’ясо на деко, застелене папером для випікання, і полийте рештою маринаду. Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці 40 хвилин.

   
5. 

6. Подавайте відбивні з улюбленим соусом та овочевим салатом.

Порада: Мед у маринаді під час запікання швидко рум’яниться, тому поставте деко на середній рівень духовки, а не на найвищий. Кристалізований мед спочатку недовго підігрійте, щоб він легше змішався з гірчицею та майонезом. Докладніше: Що додати до сухарів, щоб відбивні були смачнішими

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kuracie rezne v marináde z majonézy, horčice a medu