Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kuriachyi-shnitsel-u-kartoplianii-shubtsi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Страви з курки

Курячий шніцель у картопляній шубці на недільний обід

Тонкі курячі шніцелі в оболонці з тертої картоплі, яйця й часнику, смажені на олії. Недільний обід на 4 порції, подавайте з картопляним пюре.

Словацька кухня · Варіант без глютену · Перекладено зі словацької · · Легкий рецепт · 353 ккал на порцію · Фітнес-рецепт · 35 г білка на порцію · Оцініть рецепт

Курячий шніцель у картопляній шубці на недільний обідЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
25 хв
Готування
20 хв
Загалом
45 хв
Порції
4 порції
Складність
Середньо
Кухня
Словацька
До рецепту Додати до плану

Курячий шніцель у картопляній шубці — це варіант класичного шніцеля, у якому тонкі скибки курячого філе замість сухарів покривають масою з тертої картоплі. Сиру картоплю натирають на грубій тертці та змішують з яйцем, борошном, часником, сіллю й перцем. М’ясо обкачують у борошні, потім покривають картопляною масою, притискаючи її ложкою, і смажать на олії. На гарнір подавайте картопляне пюре або картопляний салат із майонезом.

Інгредієнти

4 порції

Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Курячі грудки зачистьте, наріжте тонкими скибками, посоліть і поперчіть.

  2. Очищену картоплю натріть на грубій тертці й додайте до неї борошно, яйце, подрібнений часник, трохи солі та чорного перцю.

  3. Курячі скибки обкачайте в борошні, потім покрийте картопляною масою, притискаючи її до м’яса ложкою.

  4. Викладіть шніцелі картопляним боком на сковороду з розігрітою олією. Зверху на м’ясо викладіть ще один шар картопляної маси та обсмажте шніцелі до золотистого кольору.

Порада: Замість борошна можете додати до картопляної маси картопляний крохмаль: оболонка буде хрусткішою й краще триматиметься. Обережно перевертайте шніцелі двома лопатками, щоб картопляна шубка не відшарувалася. Докладніше: Що додати до сухарів, щоб відбивні були смачнішими

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
353 kcal
Білки
35 g
Вуглеводи
41 g
з них цукри
1,5 g
Жири
4,8 g
з них насичені
1,2 g
Клітковина
3,9 g
Сіль
0,7 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kurací rezeň v zemiakovom kabátiku na nedeľný obed

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Картопля 244

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим