Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/vidbyvni-z-indychky-v-syrnomu-kliari-na-skovorodi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Відбивні з індички в сирному клярі на сковороді
Відбивні з індички в борошні та густому клярі з яєць і тертого сиру, обсмажені до золотистості. На 4 порції, до картоплі чи салату.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 35 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Відбивні з індички в сирному клярі соковитіші, ніж смажені в панірувальних сухарях: відбиті скибочки грудки індички обкачують у борошні, занурюють у густий кляр із яєць і тертого сиру та обсмажують на сковороді. Сир утворює на відбивних ніжну хрустку скоринку.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Відбийте м’ясо
5 хвНаріжте грудку індички на 4 скибочки та відбийте через харчову плівку до товщини приблизно 1 см. Посоліть половиною солі та поперчіть.
Приготуйте кляр
5 хвЗбийте яйця з молоком, рештою солі та паприкою, вмішайте сир і 3 ст. л. борошна. Кляр має бути густим, як тісто на оладки.
Обкачайте та обсмажте
20 хвОбкачайте відбивні в борошні, а потім занурте в кляр. Обсмажуйте на розігрітій олії на середньому вогні по 4–5 хвилин з кожного боку до золотистості та повної готовності м’яса. Викладіть на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
Подайте
Подавайте з вареною картоплею або овочевим салатом.
Порада: Смажте відбивні на середньому вогні — на сильному сир у клярі підгорить раніше, ніж м’ясо просмажиться. Докладніше: Що додати до сухарів, щоб відбивні були смачнішими
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 483 kcal
- Білки
- 45 g
- Вуглеводи
- 11 g
- з них цукри
- 0,5 g
- Жири
- 29 g
- з них насичені
- 7,0 g
- Клітковина
- 0,5 g
- Сіль
- 2,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Morčacie rezne v syrovom cestíčku na panvici
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
