Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/korop-zapechenyi-z-bulhurom-pertsem-i-pomidoramy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Короп, запечений з булгуром, перцем і помідорами
Порційні шматки коропа запікаються в духовці на булгурі з перцем, цибулею та помідорами в овочевому бульйоні. Рибний обід в одній формі.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 55 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Короп, запечений з булгуром, — це обід в одній формі: булгур з овочами залийте гарячим бульйоном, а зверху викладіть порційні шматки коропа, які запікатимуться разом із ним. Булгур вбирає сік риби та овочів.
Інгредієнти
Без глютену: Кускус або булгур замініть такою самою кількістю кіноа й зваріть за інструкцією на упаковці.
При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Булгур
10 хвРозігрійте духовку до 200 °C. Перці та цибулю наріжте смужками, помідори — кубиками. У формі для запікання перемішайте їх із булгуром, 2 ст. л. олії, меленою паприкою та половиною солі й залийте гарячим бульйоном.
Короп
5 хвОбсушіть порційні шматки коропа, зробіть поперечні надрізи до самої шкіри, посоліть, поперчіть, змастіть рештою олії та викладіть на булгур шкірою догори.
Запікання
35 хвНакрийте фольгою та запікайте 20 хвилин, потім зніміть фольгу й запікайте ще 15 хвилин, доки булгур не вбере рідину, а шкіра коропа не стане золотистою.
Порада: На перші 20 хвилин накрийте форму, щоб булгур дійшов до готовності на парі. Без накриття він висохне зверху раніше, ніж розм’якне.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 560 kcal
- Білки
- 44 g
- Вуглеводи
- 48 g
- з них цукри
- 5,9 g
- Жири
- 22 g
- з них насичені
- 3,8 g
- Клітковина
- 9,0 g
- Сіль
- 2,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kapor pečený s bulgurom, paprikou a paradajkami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
