Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/svyniacha-shyia-zapechena-z-abrykosamy-ta-rozmarynom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Свиняча шия, запечена з абрикосами та розмарином
Скибки свинячої шиї запікають до м’якості, наприкінці додають абрикоси, мед і розмарин. Літній солодко-солоний обід на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 1 год 25 хв
- Загалом
- 1 год 35 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Свиняча шия, запечена з абрикосами, — літній солодко-солоний обід: скибки м’яса запікають під кришкою до м’якості, а на останні 25 хвилин додають половинки абрикосів із медом і розмарином. Абрикоси карамелізуються в соку, що виділяється під час запікання.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Обсмажте м’ясо
10 хвРозігрійте духовку до 180 °C. Обсушіть свинячу шию, посоліть, поперчіть і обсмажте на олії з обох боків. У форму для запікання викладіть нарізану півкільцями цибулю, зверху покладіть м’ясо й додайте розмарин.
Запікайте під кришкою
1 годВлийте воду, накрийте кришкою й запікайте 1 годину.
Абрикоси
25 хвРозріжте абрикоси навпіл, видаліть кісточки й розкладіть половинки навколо м’яса зрізом догори. Полийте медом і запікайте без кришки ще 25 хвилин, доки м’ясо не стане м’яким, а абрикоси не карамелізуються.
Порада: Поза сезоном використовуйте абрикоси з компоту — добре відцідіть їх і додайте лише на останні 10 хвилин запікання.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 402 kcal
- Білки
- 27 g
- Вуглеводи
- 15 g
- з них цукри
- 12 g
- Жири
- 26 g
- з них насичені
- 7,3 g
- Клітковина
- 2,0 g
- Сіль
- 1,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Krkovička pečená s marhuľami a rozmarínom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
