Різні рецепти

Рецепти, які не належать до одного виду страв, тут розподілені за темами: гарячі й холодні напої, сиропи та лікери, домашній хліб і булочки, заготовки й запаси, домашні молочні та м’ясні продукти, спеції й оцет.

Спробуйте швидкий домашній хліб на свіжих дріжджах, яблучний сік без подрібнювача та преса або домашній йогурт із молока та сметани.

Гарячі напої та пунш Смузі, соки й лимонади Сиропи, лікери та коктейлі Хліб і булочки Заготовки та запаси Домашній йогурт, сир і масло Домашні ковбаси та м’ясо в банках Спеції, оцет і домашні основи Поради й хитрощі для кухні Інші рецепти

Гарячі напої та пунш

Глінтвейн, чайний і дитячий пунш, гарячий яблучний сік, гарячий шоколад, кава по-турецьки чи золоте молоко – напої для холодних днів.

Гарячі напої та пунш

Часникове молоко — традиційний домашній рецепт

Яблучний сік без подрібнювача і преса

Напій з імбиру, лимона та часнику — традиційний рецепт

Напій із зеленого чаю, кориці та лаврового листа

Румунський глінтвейн з апельсином, імбиром і корицею

Ранковий напій із куркуми, яблучного оцту та меду

Кава по-турецьки з цукром у малій каструльці

Карамельний молочний коктейль з ванільними збитими вершками

Інші рецепти

Смузі, соки й лимонади

Бананове смузі з апельсином, йогуртом та імбиром

Морквяно-апельсиновий напій з імбиром

Грейпфрут, збитий з медом — із двох інгредієнтів

Кефір з гречаним борошном — напій із двох інгредієнтів

Шипучий порошок для напою з лимонної кислоти та соди

Чорничний смузі з бананом, йогуртом і пластівцями

3 напої без кофеїну: лимонний, імбирний і банановий

Капустяний сік — простий домашній рецепт

Інші рецепти

Сиропи, лікери та коктейлі

Сироп із меліси з настояного листя

Домашній лікер «Бейліз» із 4 інгредієнтів

Черешневий лікер із горілкою

Буряковий сироп із фруктами та лимонною кислотою

Гаряча кава з ромом, апельсиновим джемом і збитими вершками

Сироп із молодих соснових пагонів із лимоном

Домашній Бейліз із віскі, кавою та згущеним молоком

Пиво з житнього хліба та родзинок із медом

Інші рецепти

Хліб і булочки

Швидкий домашній хліб на свіжих дріжджах

Часникові булочки з дріжджового тіста на сухих дріжджах

Домашні дріжджові рогалики з кунжутом

М’який білий хліб на сухих дріжджах із маслом

М’який домашній хліб з молоком і сухими дріжджами

Французькі багети з йогуртового тіста

Італійська фокача з розмарином та оливковою олією

Хліб без замішування з борошна, дріжджів, води й солі

Інші рецепти

Заготовки та запаси

Квашені огірки без оцту з кропом і часником

Джем із будь-яких фруктів із цукром і лимоном

Як зберігати горіхи в банках, щоб вони не затхли

Томатно-часникова суміш без варіння для холодильника

Хрін з імбиром, медом, лимоном і корицею

Ароматний полуничний джем без варіння ягід

Консервований тертий хрін у кисло-солодкому маринаді

Овочева суміш для супів з помідорами та морквою

Інші рецепти

Домашній йогурт, сир і масло

Домашній йогурт з молока та сметани

Домашній сир із кисломолочного сиру та молока без сичугу

Домашнє вершкове масло з вершків — за 30 хвилин

Маскарпоне з вершків і лимонного соку

Домашній Прибіначик з йогурту та сметани — вершковий десерт

Згущене молоко з молока, цукру та масла

Кокосове молоко з кокосової стружки та води

Горіхова паста з волоських горіхів у блендері

Інші рецепти

Домашні ковбаси та м’ясо в банках

Тушкована курка в банках із лавровим листом

Свиняча грудинка з кмином, варена в банках

Куряча ковбаса з меленого філе з часником і паприкою

Домашня шинка в соляному розсолі зі спеціями

Домашні свинячі ковбаски з коньяком і кінзою

Курячий сальтисон з волоськими горіхами та часником

Свинячий смалець і шкварки — витоплювання в каструлі

Спеції, оцет і домашні основи

Домашній часниковий порошок із 3 головок часнику

Яблучний оцет із тертих яблук — домашній рецепт

Ванільний екстракт зі стручків ванілі та алкоголю

Яблучний оцет із часником, хроном та імбиром — народний рецепт

Поради й хитрощі для кухні

Як швидше зварити суху квасолю — сода й мінеральна вода

Як смажити сир, щоб він не витікав, та інші кухонні поради

Свинячий смалець у кухні — чому його використовували наші бабусі

7 продуктів, які не варто розігрівати повторно

Заморожені лимони — навіщо їх заморожувати та як використати цедру

Банани з темними цятками — чим вони відрізняються від незрілих