Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/pasta-z-zernystym-syrom-i-pomidoramy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Основні страви

Паста із зернистим сиром і помідорами: кремовий соус без вершків і масла

Пенне з кремовим соусом із зернистого сиру та пармезану, черрі, обсмаженими з часником, і шпинатом. Без вершків і масла, на 2 порції.

Варіант без глютену · Швидкі рецепти за 35 хвилин · Перекладено зі словацької · · Фітнес-рецепт · 39 г білка на порцію · Оцініть рецепт

Паста із зернистим сиром і помідорами: кремовий соус без вершків і маслаЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
5 хв
Готування
15 хв
Загалом
20 хв
Порції
2 порції
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Паста із зернистим сиром і помідорами — це пенне в кремовому соусі зі збитого блендером зернистого сиру та пармезану, з помідорами черрі, обсмаженими з часником, і свіжим шпинатом. Соус не варять: зернистий сир збивають із пармезаном і невеликою кількістю води від варіння пасти до однорідності, а потім лише перемішують із гарячою пастою. Ні вершки, ні масло не потрібні — кремової консистенції соусу надає сир.

За розрахунком на основі інгредієнтів, одна порція містить приблизно 39 г білка та 620 ккал.

Інгредієнти

2 порції

Без глютену: Візьміть безглютенові макарони й відваріть їх за інструкцією на упаковці.

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Відваріть пасту

    15 хв

    Відваріть пасту в підсоленій воді за інструкцією на упаковці до стану аль денте. Перш ніж злити воду, відберіть у чашку приблизно 100 мл води від варіння пасти.

  2. Обсмажте помідори

    6 хв

    Поки вариться паста, розігрійте олію в широкій сковороді, додайте помідори черрі й обсмажуйте на середньому вогні 5 хвилин, доки вони не почнуть тріскатися. Додайте подрібнений часник і обсмажуйте разом ще хвилину.

  3. Збийте соус

    3 хв

    Зернистий сир із пармезаном, сіллю, перцем і 3 столовими ложками води від варіння пасти збийте занурювальним блендером до однорідності.

  4. Додайте шпинат

    2 хв

    Додайте шпинат у сковороду з помідорами й перемішуйте, доки він не зів’яне. Зніміть сковороду з вогню.

  5. Перемішайте із соусом

    2 хв

    Гарячу пасту після зливання води викладіть у сковороду, влийте сирний соус і перемішайте. Якщо соус густий, додайте ще трохи води від варіння пасти. Посипте базиліком і відразу подавайте.

Порада: Збивайте зернистий сир, доки не залишиться грудочок, а готовий соус уже не варіть: на вогні він згорнеться. Якщо соус густий, розведіть його ложкою води від варіння пасти.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
618 kcal
Білки
39 g
Вуглеводи
75 g
з них цукри
11 g
Жири
18 g
з них насичені
6,6 g
Клітковина
5,4 g
Сіль
3,6 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Syrové cestoviny s cottage cheese a paradajkami: krémová omáčka bez smotany aj masla

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Зернистий сир 7Тертий пармезан 10Молодий шпинат 11

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим