Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/file-foreli-na-sochevytsi-z-poreiem-i-hirchytseiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Філе форелі на сочевиці з пореєм і гірчицею
Філе форелі обсмажують на маслі шкіркою донизу й подають із коричневою сочевицею, тушкованою з пореєм, морквою та діжонською гірчицею. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 35 хв
- Загалом
- 45 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Французька
Філе форелі на сочевиці — ситний рибний обід: коричневу сочевицю відварюють і тушкують із пореєм та морквою, приправляють гірчицею й лимонним соком, а зверху викладають обсмажене до хрусткої скоринки філе форелі. Сочевицю варять без замочування.
Інгредієнти
Сочевиця
Форель
Без глютену. При целіакії купуйте гірчицю з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Сочевиця
25 хвСочевицю промийте й варіть у несолоній воді 20–25 хвилин до м’якості, стежачи, щоб зерна залишилися цілими. Відцідіть.
Порей і морква
8 хвНа вершковому маслі протушкуйте нарізаний кільцями порей і нарізану дрібними кубиками моркву до м’якості. Додайте сочевицю, гірчицю, лимонний сік і сіль, перемішайте.
Форель
6 хвФіле обсушіть і посоліть. Обсмажуйте на добре розігрітому вершковому маслі шкіркою донизу 3–4 хвилини, переверніть і смажте ще хвилину.
Подача
Розкладіть сочевицю по тарілках, а зверху покладіть філе шкіркою догори.
Порада: Перед нарізанням розріжте порей уздовж і промийте між шарами — там часто буває пісок.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 583 kcal
- Білки
- 52 g
- Вуглеводи
- 47 g
- з них цукри
- 3,8 g
- Жири
- 20 g
- з них насичені
- 7,7 g
- Клітковина
- 8,0 g
- Сіль
- 2,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Pstruhové filety na šošovici s pórom a horčicou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
