Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/hostra-shakshuka-z-fetoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Гостра шакшука з фетою: рідкі жовтки в томатному соусі з перцем на одній сковороді
Шакшука з фетою — яйця, тушковані в густому соусі з помідорів, червоного перцю й цибулі із зірою, з петрушкою. На 2 порції, подавайте з хлібом.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 25 хв
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 2 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Близькосхідна
Шакшука з фетою — це яйця, тушковані цілими в густому соусі з помідорів, червоного болгарського перцю й цибулі, приправленому зірою та меленою паприкою. Від лечо з ковбасою та яйцем вона відрізняється тим, що яйця не перемішують, а тушкують під кришкою, доки білок не схопиться, а жовток залишиться рідким. Зверху посипають фетою та зеленню петрушки.
За розрахунком на основі інгредієнтів, порція з трьома яйцями містить приблизно 27 г білка та 440 ккал, без урахування хліба.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Обсмажте цибулю та перець
8 хвУ широкій сковороді з кришкою розігрійте олію. На невеликому вогні обсмажуйте дрібно нарізану цибулю та нарізаний смужками перець протягом 6–7 хвилин, доки вони не зм’якнуть.
Додайте спеції
1 хвДодайте пропущений через прес часник, зіру, мелену паприку та чилі. Постійно помішуючи, обсмажуйте пів хвилини, доки спеції не розкриють аромат.
Загустіть соус
10 хвВлийте помідори, посоліть і тушкуйте без кришки 10 хвилин, доки соус не загусне настільки, щоб ложка залишала в ньому слід.
Протушкуйте яйця
7 хвЛожкою зробіть у соусі 6 заглиблень і в кожне розбийте яйце. Накрийте сковороду кришкою та тушкуйте на невеликому вогні 6–7 хвилин, доки білки не схопляться, а жовтки залишаться рідкими.
Посипте фетою
2 хвПосипте шакшуку розкришеною фетою та нарізаною зеленню петрушки й подавайте просто в сковороді з хлібом.
Порада: Перед додаванням яєць соус має бути густим, інакше білки розтечуться. Перевірте жовтки через 6 хвилин: із кожною наступною хвилиною під кришкою вони густішають.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 442 kcal
- Білки
- 27 g
- Вуглеводи
- 22 g
- з них цукри
- 11 g
- Жири
- 29 g
- з них насичені
- 9,8 g
- Клітковина
- 7,1 g
- Сіль
- 3,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Pikantná shakshuka s fetou: tekuté žĺtky v paradajkovej omáčke s paprikou a všetko v jednej panvici
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
