Улюблені рецепти Список покупок Увійти

Різдвяні рецепти

Різдвяні рецепти в одному місці: різдвяне печиво та випічка, які можна приготувати заздалегідь, страви на Святвечір, різдвяна плетінка, штолен, тістечка жербо, маківник і горіховик, святковий обід на Різдво та наступного дня, глінтвейн та інші напої, а також закуски на Новий рік.

Рецепти в кожному розділі впорядковані за популярністю. Нижче ви знайдете, що приготувати насамперед, щоб перед святами мати менше роботи. Хочете знати, що у Словаччині найчастіше шукають на Різдво? Перегляньте рейтинг у цифрах.

Різдвяне печиво та випічкаСвятвечірРіздвяні пироги та плетінкиСвятковий обідРіздвяні напоїНовий рік

Допомога до Різдва

План різдвяної випічки

Виберіть печиво, і ми покажемо, коли пекти кожне, щоб на Святвечір воно було свіжим, – медяники задовго, а з кремом лише за кілька днів до свят. І один список покупок для всього.

Скласти план

Різдвяне печиво та випічка

Лінцське печиво, ванільні рогалики, братиславські рогалики, медяники, м’які одразу після випікання, медяники зі сливовим повидлом, пісочні кошики, горіхові трубочки, пряниковий будиночок, коричні зірочки, кокосове печиво, без випікання – кокосові кульки, як Raffaello, і різдвяні шишки з мигдальними пелюстками, а також бджолині вулики з яєчним лікером та ішльське печиво.

Уся різдвяна випічка (158)

Святвечір

Облатки з медом і часником, капусняк із ковбасою, з копченим м’ясом або пісний із білими грибами та чорносливом, смажений чи запечений у духовці короп із картопляним салатом з майонезом та овочами і бобальки з маком. Деякі родини замість капусняку варять рибну або грибну юшку (на сході Словаччини – мачанку, кислий грибний суп зі сметаною), а замість коропа смажать рибне філе.

Усі рецепти на Святвечір

Різдвяні пироги та плетінки

Штедрак із чотирма начинками, різдвяна плетінка, штолен і швидкий сирний штолен, тістечка жербо, маківник і горіховик, фруктовий хліб і святкові дріжджові рулети.

Святковий обід

На Різдво та наступного дня: качині стегна з капустою, грудка індички, запечена свинина, м’ясний рулет з яйцем, фарширована курка та яловичина у вершковому соусі. До м’яса пасують тушкована червона капуста і домашні картопляні крокети. У багатьох словацьких родинах на Святвечір їдять і шніцелі з картопляним салатом.

Різдвяні напої

Глінтвейн, яєчний лікер і домашній лікер, який підійде й на подарунок. Без алкоголю: гарячий яблучний сік, дитячий пунш і густий гарячий шоколад.

Новий рік

Канапки, бутерброди, французький салат, салат із рольмопсів, рулетики з шинки з вершками та хроном, фаршировані яйця, солона ялинка з листкового тіста та інші закуски на новорічну ніч. На Новий рік за давнім звичаєм варять сочевицю, яка має принести гроші, – у вигляді супу або кислою зі смаженим яйцем.

Що приготувати насамперед

Власний план випікання різдвяного печива за терміном зберігання ви складете за кілька хвилин: виберіть печиво – і отримаєте дати на кожні вихідні та список покупок.

Ідея на Різдво: з рецептів вашої родини може вийти кулінарна книга на замовлення.