Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/forel-na-masli-z-hrechkoiu-ta-hrybamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Форель на маслі з гречкою та грибами
Філе форелі, обсмажене на вершковому маслі шкіркою донизу, з гречкою, печерицями, цибулею та петрушкою. Обід на 4 порції за 40 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 40 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Форель із гречкою — ситний обід: філе форелі обсмажують на вершковому маслі до хрусткої скоринки та подають із вареною гречкою, змішаною з обсмаженими печерицями й цибулею. Гречка має горіховий присмак, який добре поєднується з рибою.
Інгредієнти
Гречка
Форель
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Зваріть гречку
25 хвГречку промийте, залийте 400 мл води, додайте половину солі й варіть під кришкою 15 хвилин. Зніміть із вогню та залиште на 10 хвилин дійти до готовності.
Гриби
10 хвНа олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте нарізані скибочками печериці й смажте, доки не випарується вода. Посоліть і змішайте з гречкою та зеленню петрушки.
Обсмажте форель
6 хвФіле обсушіть і посоліть. На розігрітому вершковому маслі смажте його шкіркою донизу 3–4 хвилини, переверніть і смажте ще хвилину.
Подайте
Розкладіть гречку по тарілках, зверху викладіть філе та збризніть його лимонним соком.
Порада: Викладіть філе на сковороду шкіркою донизу й перші 30 секунд злегка притискайте лопаткою, щоб шкірка обсмажилася рівномірно, а філе не скрутилося.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 463 kcal
- Білки
- 33 g
- Вуглеводи
- 43 g
- з них цукри
- 2,7 g
- Жири
- 19 g
- з них насичені
- 6,2 g
- Клітковина
- 6,7 g
- Сіль
- 2,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Pstruh na masle s pohánkou a hubami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
