Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/tsvitna-kapusta-z-vershkamy-parmezanom-i-muskatnym-horikhom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Цвітна капуста з вершками, пармезаном і мускатним горіхом
Суцвіття цвітної капусти відварюють у воді з молоком і запікають із вершками, часником, мускатним горіхом та пармезаном. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 25 хв
- Загалом
- 40 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Цвітна капуста з вершками, пармезаном і мускатним горіхом — проста запіканка, у якій капусту доповнює сир. Суцвіття спочатку варять п’ять–сім хвилин у підсоленій воді з молоком, потім викладають на змащене деко й заливають вершками з пропущеним через прес часником, мускатним горіхом і половиною пармезану.
Запікають у духовці за температури 200 °C десять хвилин, потім посипають рештою сиру й запікають ще десять хвилин. Страва підійде на обід або вечерю для чотирьох.
Інгредієнти
Цвітна капуста під сирною скоринкою
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Підготуйте інгредієнти: цвітну капусту, молоко, воду, вершки для готування, пармезан, часник, вершкове масло, мускатний горіх і сіль.
Розберіть цвітну капусту на суцвіття й варіть їх 5–7 хвилин у підсоленій воді з молоком. До вершків додайте пропущений через прес часник, сіль, мускатний горіх і половину натертого сиру.
Відкиньте капусту на друшляк і дайте рідині добре стекти. Викладіть суцвіття на змащене вершковим маслом деко й залийте вершковою сумішшю. Запікайте в розігрітій до 200 °C духовці 10 хвилин, потім посипте рештою сиру й запікайте ще приблизно 10 хвилин.
Порада: твердий сир можете замінити моцарелою.
Порада: Натріть свіжий мускатний горіх і додайте лише дрібку: у більшій кількості він переб’є ніжний смак цвітної капусти. Пармезан натріть якомога дрібніше, щоб він швидше розчинився у вершках.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 435 kcal
- Білки
- 31 g
- Вуглеводи
- 31 g
- з них цукри
- 16 g
- Жири
- 23 g
- з них насичені
- 13 g
- Клітковина
- 7,6 g
- Сіль
- 2,5 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Karfiol so smotanou, parmezánom a muškátovým orieškom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
