Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/zapechena-triska-z-pomidoramy-olyvkamy-ta-kapersamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Запечена тріска з помідорами, оливками та каперсами
Філе тріски, запечене з помідорами черрі, червоною цибулею, оливками та каперсами. В одній формі за 200 °C близько 30 хвилин, на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 45 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Запечена тріска з помідорами, оливками та каперсами — страва, яку готують в одній формі для запікання. Помідори черрі спочатку запікають із цибулею та часником, доки вони не пустять сік, а потім просто на них викладають філе й запікають далі, завдяки чому риба залишається соковитою. Оливки та каперси надають соку солоного смаку, тому рибу солять помірно.
Подавайте з багетом, щоб вмочати його в сік, або з відвареною картоплею.
Інгредієнти
Риба
Овочі
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Розігрійте духовку
Розігрійте духовку до 200 °C. Помідори черрі розріжте навпіл, цибулю наріжте тонкими півкільцями, а часник — пластинками.
Запечіть помідори
У формі для запікання розміром приблизно 20 × 30 см змішайте помідори, цибулю, часник, оливки, каперси, орегано та 2 ст. л. оливкової олії. Запікайте 15 хвилин, доки помідори не розм’якнуть і не пустять сік.
Підготуйте тріску
Натріть цедру лимона, а з половини вичавіть сік. Обсушіть філе паперовим рушником, помірно посоліть з обох боків, поперчіть і збризніть лимонним соком.
Запечіть рибу
Вийміть форму, перемішайте помідори й викладіть зверху філе. Змастіть його рештою олії — 1 ст. л. — і запікайте 12–15 хвилин залежно від товщини, доки м’якоть усередині не стане білою та непрозорою і не буде легко розділятися на пластівці.
Подавайте
Посипте рибу зеленню петрушки та лимонною цедрою й подавайте просто у формі разом із соком від помідорів.
Порада: Тонший кінець філе підігніть під низ — так філе матиме однакову товщину й пропечеться рівномірно, без пересушених країв.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 300 kcal
- Білки
- 33 g
- Вуглеводи
- 13 g
- з них цукри
- 5,2 g
- Жири
- 13 g
- з них насичені
- 2,1 g
- Клітковина
- 3,5 g
- Сіль
- 1,5 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Pečená treska s paradajkami, olivami a kaparami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
