Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/nizhky-krolyka-z-chervonoiu-tsybuleiu-ta-rozmarynom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Ніжки кролика, запечені з червоною цибулею та розмарином
Ніжки кролика тушкують у бульйоні й запікають із червоною цибулею, білим вином та сухарями з розмарином. Обід на двох із макаронами.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 55 хв – 1 год 5 хв
- Загалом
- 1 год 20 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 2 порції
- Складність
- Легко
Ніжки кролика, запечені з червоною цибулею та розмарином, — святковий обід на двох. Ніжки приправляють сумішшю для гриля, обсмажують, підливають бульйон із птиці й тушкують під кришкою 30–40 хвилин. Потім посипають панірувальними сухарями з часником і розмарином та запікають у духовці разом із розрізаними червоними цибулинами й білим вином приблизно 20 хвилин до хрусткої скоринки. Подавайте з макаронами, крес-салатом і руколою.
Інгредієнти
Без глютену: Панірувальні сухарі замініть безглютеновими.
При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики та суміші спецій з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Обсушені ніжки кролика посоліть і посипте приправою для гриля. Обсмажте їх на розігрітій олії з обох боків, підлийте бульйон із птиці й тушкуйте під кришкою 30–40 хвилин.
Просіяні панірувальні сухарі змішайте з пропущеним через прес часником і подрібненими листочками розмарину. Перекладіть тушковані ніжки в змащену форму для запікання, посипте підготовленими сухарями та збризніть зверху олією.
Додайте розрізані червоні цибулини, підлийте біле вино й трохи бульйону. Запікайте в духовці, розігрітій до 200 °C, приблизно 20 хвилин. Подавайте з макаронами, посипаними крес-салатом, і прикрасьте руколою.
Порада: М’ясо кролика нежирне, тому перед посипанням сухарями перевірте його виделкою — воно має бути м’яким і легко відділятися від кістки. Якщо воно ще жорстке, тушкуйте довше. Докладніше: Як зварити прозорий і смачний бульйон — поради та хитрощі
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 583 kcal
- Білки
- 72 g
- Вуглеводи
- 33 g
- з них цукри
- 12 g
- Жири
- 11 g
- з них насичені
- 2,9 g
- Клітковина
- 4,3 g
- Сіль
- 2,5 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Králičie stehná zapečené s červenou cibuľou a rozmarínom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
