Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/zapecheni-makarony-z-baklazhanom-shynkoiu-i-syrnym-sousom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Запечені макарони з баклажаном, шинкою і сирним соусом
Макарони з баклажаном і шинкою викладають шарами, заливають яйцями з вершками, часником і травами та запікають під сиром. На чотирьох.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 45 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Запечені макарони з баклажаном і шинкою викладають шарами в довгасту форму для хліба та заливають сумішшю яєць, вершків і сиру. Скибочки баклажана спочатку солять і залишають ненадовго, щоб позбутися гіркоти. Макарони, баклажан і шинку чергують у кількох шарах, а заливку приправляють часником та улюбленими пряними травами. Страву запікають 40 хвилин за температури 180 °C, її вистачить на чотирьох.
Інгредієнти
Без глютену: Візьміть безглютенові макарони й відваріть їх за інструкцією на упаковці.
При целіакії купуйте ковбаси й копченості з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Відваріть макарони в підсоленій воді до м’якості та дайте воді стекти. Наріжте баклажан скибочками, злегка посоліть і через кілька хвилин, коли зникне гіркота, промийте. Шинку наріжте тонкими смужками.
Змастіть довгасту форму для хліба вершковим маслом. На дно викладіть третину макаронів, на них — половину баклажана, а зверху — половину шинки. Повторіть шари та викладіть зверху решту макаронів.
Збийте яйця з вершками, додайте пропущений через прес зубчик часнику, жменю улюблених ароматних трав, сіль і перець.
Залийте макарони яєчною сумішшю, посипте тертим сиром і запікайте 40 хвилин у духовці, розігрітій до 180 °C. Подавайте зі свіжими овочами та зеленню.
Порада: Нарізайте баклажан тонкими скибочками, завтовшки не більш ніж пів сантиметра: у форму його кладуть сирим, і товстіші скибочки за 40 хвилин у заливці не розм’якнуть.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 601 kcal
- Білки
- 34 g
- Вуглеводи
- 64 g
- з них цукри
- 6,3 g
- Жири
- 23 g
- з них насичені
- 11 g
- Клітковина
- 5,1 g
- Сіль
- 2,6 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zapečené makaróny s baklažánom, šunkou a syrovou omáčkou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
