Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/indychka-z-bulhurom-tsukini-ta-pertsem/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Індичка з булгуром, цукіні та перцем
Індичка, обсмажена із солодкою паприкою й тушкована з булгуром, цукіні, червоним перцем і цибулею в бульйоні. Обід на одній сковороді на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 45 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Близькосхідна
Індичка з булгуром — це обід в одній глибокій сковороді: кубики грудки індички обсмажують із солодкою паприкою, овочі недовго тушкують, а булгур вбирає бульйон. Лимонний сік і зелень петрушки, додані наприкінці, освіжають смак страви.
Інгредієнти
Без глютену: Кускус або булгур замініть такою самою кількістю кіноа й зваріть за інструкцією на упаковці.
При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Обсмажте м’ясо
8 хвГрудку індички наріжте кубиками приблизно 2 см, посипте солодкою паприкою, половиною солі та чорним перцем. У глибокій сковороді розігрійте 2 ст. л. олії, обсмажуйте м’ясо 5–6 хвилин до золотистого кольору й перекладіть на тарілку.
Протушкуйте овочі
7 хвНа решті олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте подрібнений часник, нарізані кубиками цукіні та перець і зіру. Обсмажуйте, помішуючи, 5 хвилин.
Додайте булгур
15 хвВсипте булгур, перемішайте, залийте гарячим бульйоном, додайте решту солі й накрийте кришкою. Тушкуйте на слабкому вогні 12 хвилин, доки булгур не вбере рідину.
З’єднайте складники
5 хвПоверніть м’ясо в сковороду, накрийте кришкою й залиште на 5 хвилин, щоб страва дійшла до готовності. Збризніть лимонним соком, посипте зеленню петрушки й подавайте.
Порада: Для гарніру підійде крупний булгур, який зберігає форму під час тушкування. Дрібний булгур краще підходить для салатів, як-от табуле. Докладніше: Як зварити прозорий і смачний бульйон — поради та хитрощі
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 479 kcal
- Білки
- 40 g
- Вуглеводи
- 50 g
- з них цукри
- 6,2 g
- Жири
- 15 g
- з них насичені
- 2,4 g
- Клітковина
- 8,8 g
- Сіль
- 2,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Morčacie mäso s bulgurom, cuketou a paprikou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
