Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/hariache-hriato-z-medom-i-bekonom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Різні рецепти

Гаряче гріато (hriatô) з медом і беконом: різдвяний напій з Ліптова й Орави на дистиляті

Гріато — гарячий напій із міцного дистиляту, меду та обсмаженого бекону. Готується за 20 хвилин, виходить 6 маленьких чарок напою.

Словацька кухня · Різдвяні рецепти · Швидкі рецепти за 35 хвилин · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Гаряче гріато (hriatô) з медом і беконом: різдвяний напій з Ліптова й Орави на дистилятіЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
5 хв
Готування
15 хв
Загалом
20 хв
Порції
6 порцій
Складність
Легко
Кухня
Словацька
До рецепту Додати до плану

Гріато (hriatô) — традиційний гарячий напій із центральної та північної Словаччини, особливо з Ліптова, Орави та Спішу, який готують із міцного дистиляту, меду й обсмаженого бекону. Бекон обсмажують до хрусткості, розтоплюють у витопленому жирі мед і наприкінці додають сливовицю — сливовий дистилят — або боровичку, словацький ялівцевий алкогольний напій, який лише підігрівають. Подають гарячим у маленьких кухликах, особливо на Різдво та в морозні зимові дні. Це міцний алкогольний напій, його п’ють маленькими ковтками.

Інгредієнти

6 порцій

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Обсмажте бекон

    8 хв

    Наріжте бекон маленькими кубиками й повільно обсмажте на смальці в каструлі з товстим дном до золотистого кольору та хрусткості.

  2. Розтопіть мед

    2 хв

    Зменште вогонь до мінімуму, додайте мед і помішуйте, доки він не розтопиться та не з’єднається з жиром.

  3. Додайте дистилят

    5 хв

    Зніміть каструлю з вогню й влийте дистилят. Поверніть на слабкий вогонь і, постійно помішуючи, нагрійте до гарячого стану, але не кип’ятіть.

    Ніколи не вливайте дистилят у каструлю над відкритим полум’ям: його випари можуть спалахнути.

  4. Подайте

    Розлийте гріато в маленькі кухлики разом зі шматочками бекону й одразу подайте гарячим.

Порада: Замість бекону можете приготувати гріато зі столовою ложкою вершкового масла — смак буде ніжнішим. Якщо готуєте для більшої кількості людей, підігрівайте напій порціями, щоб дистилят не кипів довго. Докладніше: Свинячий смалець у кухні — чому його використовували наші бабусі

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
210 kcal
Білки
1,9 g
Вуглеводи
12 g
з них цукри
12 g
Жири
5,7 g
з них насичені
2,0 g
Клітковина
0,0 g
Сіль
0,3 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Horúce hriatô s medom a slaninou: liptovský a oravský zimný nápoj z pálenky na vianočné večery

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Мед 186

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим