Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kutia-z-pshenytsi-ta-maku/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Солодка кутя з пшениці та маку: десерт на Святвечір із медом, горіхами й сухофруктами
Кутя з вареної пшениці, меленого маку, меду, волоських горіхів, родзинок і кураги. Холодний десерт на Святвечір на 8 порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 1 год 30 хв
- Загалом
- 16 год
- Порції
- 8 порцій
- Складність
- Легко
- Кухня
- Польська
Кутя — солодкий десерт на Святвечір із вареної пшениці, маку та меду, який готують на сході Польщі, в Україні та Білорусі. Пшеницю замочують на ніч і варять до м’якості, потім змішують із меленим маком, медом, горіхами та сухофруктами й подають холодною.
Мак із медом нагадує опеканці з маком — словацьку страву зі шматочків випічки, але в куті замість випічки використовують м’які зерна. Приготуйте її за день до подавання, щоб смаки поєдналися.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Замочіть пшеницю
12 годПшеницю промийте, залийте холодною водою й залиште замочуватися на ніч, щонайменше на 12 годин.
Зваріть
1 год 30 хвВоду злийте, залийте пшеницю приблизно 1 л свіжої води, додайте дрібку солі й варіть під кришкою на слабкому вогні 1–1,5 години, доки зерна не стануть м’якими, а деякі не потріскаються. Відцідіть і залиште охолонути.
Мак
15 хвМелений мак залийте 200 мл гарячого молока, перемішайте й залиште на 15 хвилин набухнути.
Горіхи та сухофрукти
10 хвВолоські горіхи й мигдаль грубо посічіть і недовго підсмажте на сухій сковороді. Родзинки промийте, а курагу наріжте дрібними шматочками.
Змішайте
2 годДо охолодженої пшениці додайте набухлий мак, мед (якщо він густий, злегка підігрійте його), волоські горіхи, мигдаль, родзинки, курагу та цукати. Перемішайте кутю й залиште щонайменше на 2 години в холодильнику. Подавайте холодною в мисочках.
Порада: Пшеницю можна зварити за день до приготування й залишити в холодильнику. Якщо кутя надто густа, додайте ложку молока або вершків.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 450 kcal
- Білки
- 13 g
- Вуглеводи
- 60 g
- з них цукри
- 28 g
- Жири
- 21 g
- з них насичені
- 2,4 g
- Клітковина
- 11 g
- Сіль
- 0,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Sladká kutia z pšeničných zŕn a maku: štedrovečerný dezert s medom, orechmi a sušeným ovocím
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
