Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/makovyi-rulet-iz-kartoplianoho-tista/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Випічка

Маковий рулет із картопляного тіста тривалого зберігання

Маковий рулет із картопляного тіста без вистоювання, з маком і лимонною цедрою. Картопля довше зберігає його м’якість. Виходить 3 рулети.

Словацька кухня · Різдвяне печиво та випічка · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Маковий рулет із картопляного тіста тривалого зберіганняЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
40 хв
Готування
1 год 5 хв
Загалом
1 год 45 хв
Температура
180 °C
Порції
3 рулети
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Маковий рулет із картопляного тіста завдяки вареній картоплі в тісті залишається свіжим довше, ніж звичайний дріжджовий. Тісто замішують із натертої картоплі, звареної в мундирі, пшеничного борошна, вершкового масла, цукру, яйця та розпушувача, тож чекати, поки воно підніметься, не потрібно. Начинку готують із меленого маку з цукровою пудрою, олією та натертою лимонною цедрою.

Із цієї кількості інгредієнтів ви спечете три рулети. Перед випіканням змастіть їх жовтком, наколіть виделкою та за бажанням посипте маком.

Інгредієнти

ТІСТО

НАЧИНКА

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Картоплю очистіть і після охолодження натріть. Додайте борошно, цукор, розм’якшене вершкове масло, збите яйце та розпушувач і замісіть м’яке тісто.

  2. Мелений мак змішайте з цукровою пудрою. Лимон ретельно вимийте, дрібно натріть цедру та вмішайте її в мак, потім поступово додайте олію й усе добре перемішайте.

  3. Тісто розділіть на 3 частини, кожну розкачайте, змастіть начинкою та згорніть у рулет. Викладіть рулети на змащене деко, змастіть жовтком, наколіть виделкою та за бажанням посипте маком. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 40 хвилин до золотистого кольору.

Порада: М’яке тісто з великою кількістю масла розкачуйте на полотняному рушнику, присипаному борошном, і за його допомогою згортайте рулети. Нарізайте рулети лише після охолодження, бо теплими вони ламаються.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
425 kcal
Білки
7,9 g
Вуглеводи
36 g
з них цукри
16 g
Жири
30 g
з них насичені
8,9 g
Клітковина
7,0 g
Сіль
0,1 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Trvanlivý makovník zo zemiakového cesta

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Картопля, зварена в шкірці 12Мелений мак 45Лимон 100

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим