Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kompot-iz-sukhofruktiv-po-polsky/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Різні рецепти

Компот із сухофруктів по-польськи на Святвечір: смакує теплим і охолодженим

Компот із чорносливу, сушених яблук, груш і кураги варять із корицею та гвоздикою, підсолоджують медом. Польський напій на Святвечір на 8 осіб.

Польська кухня · Вегетаріанський · Страви на Святвечір · Кухні світу · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Компот із сухофруктів по-польськи на Святвечір: смакує теплим і охолодженимЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
15 хв
Готування
35 хв
Загалом
3 год 40 хв
Порції
8 порцій
Складність
Легко
Кухня
Польська
До рецепту Додати до плану

Компот із сухофруктів, польською kompot z suszu, у Польщі належить до дванадцяти страв на Святвечір. Чорнослив, сушені яблука, груші та курагу замочують і недовго варять із корицею та гвоздикою. Найвиразнішого смаку напою надає копчений чорнослив.

Його п’ють теплим або охолодженим, подають у склянках разом зі шматочками фруктів, а найповніше смак розкривається наступного дня. До святвечірнього столу також пасують вареники з квашеною капустою та грибами й солодка кутя з пшениці та маку.

Інгредієнти

8 порцій

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Замочіть сухофрукти

    2 год

    Промийте сухофрукти в ситі холодною водою, великі шматочки яблук і груш розріжте. Покладіть у каструлю, залийте 2 л холодної води й залиште замочуватися щонайменше на 2 години, а найкраще на ніч.

  2. Зваріть

    35 хв

    Додайте в каструлю корицю та гвоздику, доведіть до кипіння й варіть на слабкому вогні під кришкою 25–30 хвилин, доки фрукти не стануть м’якими.

  3. Підсолодіть

    1 год

    Зніміть компот із вогню, вмішайте мед і лимонний сік та за смаком додатково підсолодіть. Накрийте кришкою, дайте настоятися щонайменше годину, а потім вийміть корицю та гвоздику.

  4. Подайте

    5 хв

    Подавайте ледь теплим або охолодженим у склянках разом зі шматочками фруктів. Зберігайте в холодильнику 3–4 дні; найповніше смак розкривається наступного дня.

Порада: Копчений чорнослив продають на ринках і в магазинах польських продуктів, він надає компоту легкого димного аромату. Якщо не знайдете сушених груш, замініть їх більшою кількістю яблук або чорносливу.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
148 kcal
Білки
1,0 g
Вуглеводи
39 g
з них цукри
32 g
Жири
0,2 g
з них насичені
0,0 g
Клітковина
3,9 g
Сіль
0,0 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Voňavý kompót zo sušeného ovocia: poľský nápoj na Štedrý večer, ktorý chutí teplý aj vychladený

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Мед 186

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим