Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/rizdviani-oblatky-z-medom-chasnykom-i-horikhamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Закуски

Різдвяні облатки з медом, часником і горіхами

Різдвяні облатки — тонкі вафлі з медом, часником і волоськими горіхами. Їх подають на початку вечері у Святвечір. Кількість — на 6 осіб.

Словацька кухня · Вегетаріанський · Страви на Святвечір · Швидкі рецепти за 35 хвилин · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Різдвяні облатки з медом, часником і горіхамиЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
10 хв
Загалом
10 хв
Порції
6 порцій
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Облатки з медом, часником і горіхами в багатьох словацьких родинах їдять на початку вечері у Святвечір, ще до супу. Тонкі різдвяні облатки — це вафлі, які купують готовими, а вдома до них готують лише мед, очищений часник і посічені волоські горіхи.

За народною традицією мед символізує солодкий і добрий рік, а часник мав відганяти все лихе. Після облаток подають капустницю — словацький суп із квашеної капусти — або рибний суп.

Інгредієнти

6 порцій

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Підготуйте мед

    Викладіть мед у мисочку. Якщо він закристалізувався, поставте мисочку в теплу воду й час від часу перемішуйте мед, доки він не стане рідким. Не нагрівайте його на плиті: за високої температури він втрачає аромат.

  2. Часник і горіхи

    Очистіть часник і розріжте зубчики вздовж навпіл, щоб кожному за столом дістався шматочок. Волоські горіхи грубо посічіть і викладіть в іншу мисочку.

  3. Накрийте на стіл

    Поставте облатки, мед, часник і горіхи на святвечірній стіл. Нехай кожен змастить свою облатку тонким шаром меду й посипле горіхами. Часник їдять разом з облаткою: хтось вмочує шматочок у мед, а хтось лише натирає ним облатку, перш ніж змастити її медом.

  4. Звичаї

    У багатьох родинах господиня або господар перед їжею малює кожному медом хрестик на чолі. Там, де часнику не їдять, облатки подають лише з медом і горіхами.

  5. Облатки, що залишилися

    Облатки, що залишилися, складіть у суху коробку й закрийте її: від вологи вони м’якнуть.

Порада: Перед тим як сікти горіхи, скуштуйте їх: старі ядра бувають згірклими й гіркими. Січіть їх ножем на дошці, адже в блендері замість грубих шматочків легко отримати горіхове борошно.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
150 kcal
Білки
2,2 g
Вуглеводи
23 g
з них цукри
17 g
Жири
6,6 g
з них насичені
0,6 g
Клітковина
0,9 g
Сіль
0,0 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Oblátky s medom, cesnakom a orechmi

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Волоські горіхи 53Часник 124Мед 186

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим