Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kovryzhka-zi-slyvovym-povydlom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Коврижка з повидлом: міряйте чашкою, без ваг і міксера, наступного дня ще вологіша
Медова коврижка з какао та прянощами, вкрита сливовим повидлом і шоколадом. Усе відміряйте чашкою. Приблизно 1 год 20 хв, 20 шматочків.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 1 год 20 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 20 шматочків
- Складність
- Легко
Коврижка з інгредієнтами, відміряними чашкою, — це вологий пряний пиріг на деку, для якого потрібна лише одна чашка об’ємом 250 мл. Тісто з пшеничного борошна середнього помелу, меду, молока, олії, какао та суміші спецій для пряників достатньо перемішати вінчиком. Теплу коврижку змастіть сливовим повидлом, а коли охолоне — полийте шоколадом. Мед і повидло утримують вологу, тому наступного дня вона стає ще вологішою. Від коврижки на чаї вона відрізняється молоком у тісті та шоколадом зверху, а від яблучної — тим, що в тісті немає фруктів.
Інгредієнти
Тісто
Для покриття
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте суміші спецій, шоколад та розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Підготуйте деко
5 хвРозігрійте духовку до 180 °C. Деко розміром приблизно 25 × 35 см застеліть папером для випікання.
Замісіть тісто
5 хвУ мисці змішайте борошно, цукрову пудру, какао, розпушувач і суміш спецій для пряників. В іншій мисці перемішайте молоко, олію, яйця та мед. Влийте рідку суміш у суху й перемішайте вінчиком до однорідного рідкого тіста. Довго не вимішуйте.
Спечіть коврижку
30 хвВилийте тісто на деко та випікайте за температури 180 °C протягом 25–30 хвилин, доки шпажка, встромлена в середину, не виходитиме сухою.
Змастіть повидлом
30 хвЗлегка підігрійте повидло, щоб його було легше намащувати, і змастіть ним теплу коврижку. Залиште охолоджуватися на деку.
Полийте шоколадом
10 хвРозтопіть шоколад із вершковим маслом на водяній бані та розподіліть по охолодженій коврижці. Коли покриття застигне, наріжте коврижку на квадратики. Зберігайте накритою 3–4 дні; наступного дня вона найвологіша.
Порада: Візьміть звичайну чашку об’ємом 250 мл і нею відміряйте всі інгредієнти. Якщо немає розпушувача для пряників, використайте 1 ч. л. харчової соди та 1 ч. л. розпушувача. Докладніше: Пироги з відмірюванням чашкою: як відміряти продукти й перевести в грами
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 210 kcal
- Білки
- 3,0 g
- Вуглеводи
- 28 g
- з них цукри
- 14 g
- Жири
- 9,8 g
- з них насичені
- 2,8 g
- Клітковина
- 1,1 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Hrnčekový perník s lekvárom: bez váhy aj mixéra a na druhý deň je ešte vláčnejší
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
