Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/smazhene-rybne-file-v-panirovtsi-iz-zamorozhenoho-file/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Основні страви

Смажене рибне філе в паніровці із замороженого філе

Заморожене філе минтая або пангасіуса смажать у паніровці з борошна, яєць і сухарів. Подають із картопляним салатом. На 4 порції.

Словацька кухня · Варіант без глютену · Страви на Святвечір · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Смажене рибне філе в паніровці із замороженого філеЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
1 год 15 хв
Готування
15 хв
Загалом
1 год 30 хв
Порції
4 порції
Складність
Легко
Кухня
Словацька
До рецепту Додати до плану

Смажене рибне філе в паніровці — швидка заміна коропа на Святвечір і популярний обід упродовж року. Заморожене філе минтая або пангасіуса потрібно розморозити й добре обсушити, потім обкачати в борошні, занурити в яйце, обкачати в панірувальних сухарях і недовго обсмажити в олії. Воно добре смакує з картопляним салатом.

Інгредієнти

4 порції

Для подачі

Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші. Панірувальні сухарі замініть безглютеновими.

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Розморозьте філе

    1 год

    Залиште заморожене філе в закритому пакеті в мисці з холодною водою приблизно на 1 годину, щоб воно розморозилося; за цей час один раз замініть воду.

  2. Обсушіть і приправте

    5 хв

    Розморожене філе ретельно обсушіть паперовими рушниками, наріжте на порції, збризніть лимонним соком і посоліть.

  3. Запаніруйте

    10 хв

    Збийте яйця з молоком. Обкачайте філе в борошні, занурте в яєчну суміш, потім обкачайте в панірувальних сухарях і злегка притисніть паніровку.

  4. Обсмажте

    15 хв

    У сковороді розігрійте олію шаром приблизно 1 см і смажте філе на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Викладіть на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.

  5. Подайте

    Подавайте філе гарячим із часточками лимона та картопляним салатом.

Порада: Перед паніруванням ретельно обсушіть філе, бо з мокрої риби паніровка під час смаження відшаровується. Товстіші шматки смажте на слабшому вогні на хвилину довше, щоб вони просмажилися й усередині.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
376 kcal
Білки
37 g
Вуглеводи
42 g
з них цукри
3,8 g
Жири
5,8 g
з них насичені
1,6 g
Клітковина
3,0 g
Сіль
1,7 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Vyprážané rybie filé v trojobale z mrazeného filé

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Лимон 100

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим