Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/farshyrovani-yaitsia-z-hirchytseiu-ta-maionezom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Фаршировані яйця з гірчицею та майонезом на Новий рік
Фаршировані яйця з жовтковим кремом із масла, майонезу й гірчиці, посипані паприкою та шніт-цибулею. Холодна закуска на 12 штук.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 10 хв
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 12 штук
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Фаршировані яйця з гірчицею та майонезом — проста холодна закуска для новорічного та святкового столу. Зварені круто яйця розрізають навпіл, жовтки розтирають із вершковим маслом, майонезом і гірчицею, а крем відсаджують назад у білки.
Ви приготуєте їх за пів години, а до подавання вони постоять у холодильнику. На новорічному столі вони добре поєднуються з рулетиками з шинки зі збитими вершками з хроном та канапками.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте майонез та гірчицю з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Зваріть яйця
Опустіть яйця в киплячу воду та варіть круто 10 хвилин. Обдайте їх холодною водою, дайте охолонути й очистіть.
Вийміть жовтки
Гострим ножем розріжте яйця вздовж навпіл і обережно вийміть жовтки чайною ложкою в миску. Половинки білків викладіть на тарілку зрізом догори.
Приготуйте начинку
Ретельно розімніть жовтки виделкою та розітріть із м’яким вершковим маслом, майонезом і гірчицею до однорідного крему. Приправте сіллю та перцем.
Наповніть білки
Перекладіть начинку в кондитерський мішок із насадкою «зірочка» та відсадіть у білки або викладіть її чайною ложкою.
Прикрасьте
Посипте яйця дрібкою паприки та подрібненою шніт-цибулею. До подавання зберігайте в холодильнику.
Порада: Для фарширування краще брати яйця, яким щонайменше тиждень: вони легко чистяться, і половинки залишаються цілими. Протріть жовтки крізь сито, щоб начинка була ніжною та без грудочок.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 64 kcal
- Білки
- 3,2 g
- Вуглеводи
- 0,3 g
- з них цукри
- 0,1 g
- Жири
- 5,5 g
- з них насичені
- 1,9 g
- Клітковина
- 0,1 g
- Сіль
- 0,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Plnené vajíčka s horčicou a majonézou na Silvestra
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
