Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/yaiechna-zapikanka-z-shynkoiu-ta-pertsem/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Солона яєчна запіканка з шинкою та перцем до свята
Яєчна запіканка зі сметаною, борошном, шинкою, червоним перцем і цукіні. Випікається 35–40 хвилин, смакує теплою та холодною на святі.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 35–40 хв
- Загалом
- 55 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 деко
- Складність
- Середньо
Солона яєчна запіканка з шинкою та перцем — закуска до свята, яку випікають на деку й нарізають кубиками. У густе тісто з яєць, сметани, борошна та розпушувача додають нарізану кубиками шинку, червоний болгарський перець, натертий цукіні й зелень петрушки та приправляють чебрецем. Випікають 35–40 хвилин за температури 180 °C.
Запіканка смакує теплою та холодною, тому її можна спекти заздалегідь.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте ковбаси й копченості та розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Перець наріжте кубиками, а цукіні натріть. Яйця змішайте із сіллю, сметаною та цукіні, вмішайте борошно з розпушувачем. Додайте нарізану кубиками шинку.
Додайте до маси нарізані овочі й посічену зелень петрушки, посоліть, поперчіть і приправте чебрецем. За потреби підсипте борошна: маса має бути густішою за звичайне тісто.
Деко або форму змастіть вершковим маслом, вилийте тісто й випікайте за температури 180 °C протягом 35–40 хвилин.
Подавайте запіканку теплою або охолодженою — вона смакує в обох випадках.
Порада: Запіканка готова, коли встромлена в середину дерев’яна шпажка виходить сухою, без липкого тіста. Нарізайте її кубиками, коли вона трохи охолоне: гарячою вона кришиться.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 127 kcal
- Білки
- 6,8 g
- Вуглеводи
- 14 g
- з них цукри
- 2,0 g
- Жири
- 4,8 g
- з них насичені
- 2,4 g
- Клітковина
- 1,1 g
- Сіль
- 0,8 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Slané vaječné rezy so šunkou a paprikou na oslavu
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
