Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kartoplianyi-salat-z-marynovanymy-ohirkamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Картопляний салат з маринованими огірками
Картопляний салат на 4 порції: відварені кубики картоплі в огірковому маринаді з гірчицею, майонезом, йогуртом, огірками, цибулею та селерою.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 10–12 хв
- Загалом
- 1 год
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Картопляний салат з маринованими огірками — популярний гарнір до різдвяного коропа, відбивних та іншого смаженого в паніровці м’яса. Від звичних варіантів він відрізняється тим, що картоплю варять уже очищеною та нарізаною кубиками, а після зливання води заливають огірковим маринадом із гірчицею й залишають у холодильнику на пів години. Заправку готують із майонезу, пом’якшеного йогуртом, маринованих огірків, червоної цибулі та стеблової селери.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте майонез та гірчицю з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Картоплю очистіть, промийте й наріжте невеликими кубиками. Покладіть у каструлю з холодною водою, посоліть і варіть 10–12 хвилин до м’якості. Злийте воду й відставте картоплю, а тим часом підготуйте решту інгредієнтів.
У невеликій мисці змішайте огірковий маринад із гірчицею, залийте ним картоплю й поставте її на 30 хвилин у холодильник.
Огірки, цибулю та селеру дрібно наріжте, покладіть у миску й додайте майонез, йогурт, сіль і перець.
Наприкінці додайте охолоджену картоплю, ретельно перемішайте салат і подавайте.
Порада: Перед подрібненням очистіть стебла селери овочечисткою, щоб видалити жорсткі волокна, які відчувалися б у ніжному салаті.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 428 kcal
- Білки
- 6,8 g
- Вуглеводи
- 52 g
- з них цукри
- 8,6 g
- Жири
- 22 g
- з них насичені
- 3,7 g
- Клітковина
- 6,5 g
- Сіль
- 2,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zemiakový šalát s kyslými uhorkami podľa babičiek
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
