Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kokosovi-tistechka-baunti-zi-zhushchenym-molokom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Кокосові тістечка «Баунті»: начинка зі згущеного молока й кокосу застигає в холодильнику
Кокосові тістечка «Баунті» з какаовим бісквітом, начинкою зі згущеного молока й кокосу та чорним шоколадом. Начинку не випікають. Виходить 24 штуки.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 30 хв
- Готування
- 25 хв
- Загалом
- 2 год 15 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 24 штуки
- Складність
- Легко
Кокосові тістечка «Баунті» складаються з какаового бісквіта, густої начинки з кокосової стружки та згущеного молока й шару чорного шоколаду. Випікають лише бісквіт, а начинку недовго прогрівають у каструлі, і застигає вона вже в холодильнику. Смаком і складом тістечка нагадують відомий кокосовий батончик. Від кокосових кубиків із заварним кремом і світлим тістом вони відрізняються начинкою без борошна та молока, а від тістечок без випікання — бісквітною основою. З одного дека виходить 24 штуки.
Інгредієнти
Какаовий бісквіт
Кокосова начинка
Шоколадний шар
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте шоколад та розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Спечіть бісквіт
25 хвРозігрійте духовку до 180 °C і застеліть деко розміром 25 × 35 см папером для випікання. Збийте білки з цукром до стійких піків, вмішайте міксером жовтки, а потім обережно додайте борошно, просіяне з какао та розпушувачем. Випікайте приблизно 15 хвилин і залиште охолонути.
Приготуйте начинку
10 хвПрогрійте згущене молоко з маслом у каструлі на слабкому вогні, доки масло не розтане. Зніміть із вогню та вмішайте кокосову стружку. Залиште на 5 хвилин, щоб стружка ввібрала рідину.
Викладіть начинку й охолодіть
1 годРозподіліть начинку по охололому бісквіту, накрийте папером для випікання та розрівняйте долонею. Поставте на годину в холодильник, щоб начинка застигла.
Вкрийте шоколадом
10 хвРозтопіть шоколад з олією на водяній бані та розподіліть його поверх начинки.
Дайте застигнути й наріжте
30 хвЗалиште в холодильнику приблизно на 30 хвилин, щоб шоколад застиг. Наріжте на 24 шматочки ножем, змоченим у гарячій воді та витертим насухо. Зберігайте в холоді.
Порада: Розрізайте шоколад, перш ніж він повністю затвердне, інакше під час нарізання він тріскатиметься. Дістаньте тістечка з холодильника приблизно за 10 хвилин до нарізання. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 252 kcal
- Білки
- 4,3 g
- Вуглеводи
- 25 g
- з них цукри
- 18 g
- Жири
- 16 g
- з них насичені
- 11 g
- Клітковина
- 3,1 g
- Сіль
- 0,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kokosové rezy Bounty: plnka zo salka a kokosu sa nepečie a stuhne až v chladničke
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
