Гаряче пряникове лате з домашнім сиропом: кава з вершками й ароматом різдвяного пряника

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

1. Зваріть сироп

   8 хв

   У невеликій каструлі нагрійте воду з цукром, медом і сумішшю спецій для пряників та варіть, помішуючи, 5 хвилин, доки сироп трохи не загусне. Дайте трохи охолонути.

2. Приготуйте каву та молоко

   5 хв

   Приготуйте два подвійні еспресо. Молоко нагрійте до 65 °C, не доводячи до кипіння, та спіньте спінювачем або вінчиком.

3. Зберіть лате

   3 хв

   У кожну склянку налийте 2 ст. л. сиропу, додайте еспресо та перемішайте. Долийте спінене молоко.

4. Додайте збиті вершки

   4 хв

   Збийте вершки до стійких піків, викладіть зверху та посипте дрібкою кориці.

Порада: Решту сиропу перелийте в чисту пляшку: у холодильнику він зберігається два тижні, ним також можна підсолодити гарячий шоколад або чай. Для дітей додайте його до теплого молока без кави. Докладніше: Розчинна кава чи заварена в чашці: де більше кофеїну та яка підвищує холестерин

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Horúce perníkové latte s domácim sirupom: káva so šľahačkou, ktorá vonia ako vianočný medovník