Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/lintserne-pechyvo-z-4-inhrediientiv/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Випічка

Лінцерне печиво з 4 інгредієнтів за старовинним рецептом

Традиційне різдвяне лінцерне печиво з борошна, масла, цукрової пудри та жовтка. Випікається 10–15 хвилин за температури 160 °C.

Словацька кухня · Варіант без глютену · Різдвяне печиво та випічка · Традиційне словацьке різдвяне печиво · Різдвяне печиво, яке довго зберігається · Солодощі на Миколая · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Лінцерне печиво з 4 інгредієнтів за старовинним рецептомЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
15 хв
Готування
10–15 хв
Загалом
1 год 30 хв
Температура
160 °C
Порції
10 порцій
Складність
Середньо
До рецепту Додати до плану

Лінцерне печиво з 4 інгредієнтів за старовинним рецептом — традиційне різдвяне печиво, яке готують лише з борошна, вершкового масла, цукрової пудри та жовтка. Тісто потрібно замішувати швидко, щоб масло не надто розм’якло, а для виразнішого аромату можна додати дрібку лимонної цедри й трохи гвоздики. Потім тісто годину відпочиває в холодильнику, після чого його розкачують і вирізають печиво довільної форми. Випікають печиво за температури 160 °C лише 10–15 хвилин.

Інгредієнти

10 порцій

Для склеювання печива

Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Змішайте борошно з цукровою пудрою, додайте холодне масло, нарізане шматочками, та жовток і швидко замісіть однорідне тісто, щоб масло не надто розм’якло. Для виразнішого аромату додайте трохи подрібненої гвоздики та дрібку лимонної цедри.

  2. Загорніть тісто в харчову плівку й залиште приблизно на 1 годину в холодильнику. Потім розкачайте його на присипаній борошном дошці та виріжте печиво довільної форми.

  3. Викладіть печиво на деко, застелене папером для випікання, і випікайте за температури 160 °C протягом 10–15 хвилин.

  4. Порада: для склеювання печива використайте кислуватий джем, який підкреслить його солодкість. Також чудово підійде домашнє кислувате сливове повидло.

Порада: Розкачуйте лінцерне тісто невеликими порціями між двома шарами харчової плівки: так воно не вбере зайвого борошна, а печиво залишиться розсипчастим. Решту тіста тим часом тримайте в холодильнику. Докладніше: Заморожені лимони — навіщо їх заморожувати та як використати цедру

Температура й час запікання схожих страв: скільки часу та за якої температури запікати й пекти

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
499 kcal
Білки
5,3 g
Вуглеводи
63 g
з них цукри
25 g
Жири
25 g
з них насичені
15 g
Клітковина
1,5 g
Сіль
0,0 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Linecké pečivo zo 4 surovín podľa starého receptu

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Джем 46Яєчні жовтки 199

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим