Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/domashnia-pryprava-dlia-prianykiv-iz-9-spetsii/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Різні рецепти

Домашня приправа для пряників замість пакетика: 9 спецій і кавомолка

Домашня приправа для пряників із 9 спецій: їх підсмажують, мелють і змішують із корицею, імбиром та мускатним горіхом. Вихід — близько 50 г.

Словацька кухня · Вегетаріанський · Веганський · Різдвяні рецепти · Швидкі рецепти за 35 хвилин · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Домашня приправа для пряників замість пакетика: 9 спецій і кавомолкаЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
10 хв
Загалом
10 хв
Порції
1 баночка
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Приправа для пряників — це суміш спецій, що надає медовим та іншим пряникам характерного аромату. Вдома ви змішаєте її за 10 хвилин. Цілу гвоздику, запашний перець, бадьян, насіння фенхелю, анісу та коріандру коротко підсмажте на сухій сковороді, щоб розкрився аромат, і змеліть у кавомолці. Потім додайте мелену корицю, імбир і мускатний горіх. Із цієї кількості вийде близько 50 г. На 500 г борошна достатньо 2 чайних ложок. Якщо аромат для вас надто різкий, наступного разу покладіть менше гвоздики.

Інгредієнти

1 баночка

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Підсмажте спеції

    3 хв

    Викладіть гвоздику, запашний перець, бадьян, насіння фенхелю, анісу та коріандру на суху сковороду й підсмажуйте на невеликому вогні, постійно помішуючи, близько 2 хвилин, доки не з’явиться аромат. Спеції не повинні потемніти, інакше гірчитимуть. Пересипте їх на тарілку й дайте охолонути.

  2. Змеліть

    5 хв

    Охололі спеції змеліть у кавомолці на дрібний порошок. Просійте крізь сито, а більші часточки змеліть ще раз. Потім очистіть кавомолку, змоловши в ній ложку рису.

  3. Змішайте

    2 хв

    Змішайте змелені спеції з корицею, імбиром і мускатним горіхом та пересипте в суху баночку з кришкою.

Порада: Зберігайте баночку в темному й сухому місці: з часом аромат слабшає. Якщо не маєте цілих спецій, візьміть мелені в тих самих пропорціях і не підсмажуйте їх, бо на сковороді вони швидко згорять. Докладніше: Розчинна кава чи заварена в чашці: де більше кофеїну та яка підвищує холестерин

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Domáce perníkové korenie namiesto vrecúška: 9 korenín a mlynček na kávu

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Бадьян 13Кінза 27

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим