Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/slovatskyi-kartoplianyi-salat-bez-maionezu-z-hirchytseiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Словацький картопляний салат без майонезу з гірчицею
Картопляний салат без майонезу з цибулею й маринованими огірками. Заправка з бульйону, оцту, цукру та гірчиці. Гарнір на 6 порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 30 хв
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Легко
Словацький картопляний салат без майонезу — легший варіант популярного гарніру з оцтово-гірчичною заправкою. Картоплю, зварену в шкірці, нарізають кружальцями та змішують із дрібно нарізаною цибулею й маринованими огірками. Заправку готують із бульйону, цукру, оцту та гірчиці: усе разом недовго проварюють і залишають охолонути. Салат стає смачнішим, якщо дати йому трохи настоятися в холоді. Він пасує до відбивних, риби та запеченого м’яса.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики та гірчицю з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Картоплю зваріть у шкірці, очистіть і наріжте кружальцями, які за бажанням розріжте навпіл. Додайте дрібно нарізані цибулю та мариновані огірки, посоліть і поперчіть. Полийте охолодженою заправкою, добре перемішайте й за смаком додайте сіль, оцет або розсіл з огірків.
Дайте салату охолонути й настоятися, а перед подаванням ще раз перемішайте.
Для заправки додайте до овочевого або м’ясного бульйону цукор, гірчицю, оцет, дрібку солі та меленого чорного перцю.
Перемішайте заправку, доведіть до кипіння та зніміть із вогню.
Порада: Салатна картопля типу А не розварюється, а її кружальця не розпадаються під час перемішування із заправкою та після настоювання.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 188 kcal
- Білки
- 3,8 g
- Вуглеводи
- 43 g
- з них цукри
- 9,1 g
- Жири
- 0,4 g
- з них насичені
- 0,1 g
- Клітковина
- 3,9 g
- Сіль
- 1,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Slovenský zemiakový šalát bez majonézy s horčicou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
