Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/husta-pshoniana-kasha-z-medom-i-horikhamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Сніданки

Густа пшоняна каша з медом і горіхами: таку колись їли на Святвечір

Пшоняна каша на молоці з медом, вершковим маслом і підсмаженими волоськими горіхами. Пшоно промивають та ошпарюють. На 4 порції.

Словацька кухня · Вегетаріанський · Без глютену · Страви на Святвечір · Бабусині рецепти · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Густа пшоняна каша з медом і горіхами: таку колись їли на СвятвечірЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
10 хв
Готування
30 хв
Загалом
40 хв
Порції
4 порції
Складність
Легко
Кухня
Словацька
До рецепту Додати до плану

Пшоняна каша з медом — це солодка каша з пшона, тобто очищеного проса. За словами етнологині Катаріни Надаської, зернові каші, підсолоджені медом, були частиною давньої вечері на Святвечір. Пшоно спочатку промийте й ошпарте окропом, щоб каша не гірчила, потім недовго проваріть у воді та доведіть до м’якості в молоці. Мед вмішайте вже в готову кашу, зверху покладіть вершкове масло й волоські горіхи, підсмажені на сухій сковороді. Така каша підійде й для зимового сніданку.

Інгредієнти

4 порції

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Ошпарте пшоно

    5 хв

    Всипте пшоно в сито й ретельно промийте під проточною водою. Потім обдайте його в ситі окропом, щоб каша не гірчила.

  2. Зваріть кашу

    25 хв

    Всипте пшоно в 400 мл води з дрібкою солі, доведіть до кипіння й варіть 5 хвилин, доки вода майже повністю не вбереться. Влийте молоко й варіть на слабкому вогні, час від часу помішуючи, 20 хвилин, доки пшоно не стане м’яким, а каша — кремовою.

  3. Підсмажте горіхи

    5 хв

    Горіхи грубо посічіть і підсмажте на сухій сковороді, постійно помішуючи, 3–4 хвилини, доки не з’явиться аромат.

  4. Заправте й подавайте

    5 хв

    У гарячу кашу вмішайте мед і вершкове масло. Розкладіть по тарілках і посипте підсмаженими горіхами.

Порада: Після охолодження каша загусне, тож під час розігрівання розведіть її ложкою молока. Мед можете замінити цукром із корицею або підсолодити кашу нарізаним чорносливом.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
466 kcal
Білки
13 g
Вуглеводи
59 g
з них цукри
21 g
Жири
21 g
з них насичені
7,0 g
Клітковина
5,3 g
Сіль
0,7 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Hustá pšenová kaša s medom a orechmi: obilná kaša, aké sa kedysi jedli na Štedrý večer

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Волоські горіхи 53Мед 186

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим