Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/vanilnyi-ekstrakt-zi-struchkiv-vanili-ta-alkoholiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Ванільний екстракт зі стручків ванілі та алкоголю
Домашній ванільний екстракт із 3–5 стручків ванілі та горілки: 5 хвилин підготовки й 8 тижнів настоювання в темряві. Вихід — 250 мл.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 5 хв
- Порції
- 250 мл
- Складність
- Легко
Ванільний екстракт зі стручків ванілі та алкоголю ви приготуєте вдома лише з двох інгредієнтів за п’ять хвилин роботи. Стручки, за бажанням і вишкребену з них м’якоть із насінням, покладіть у пляшечку, залийте горілкою та залиште екстракт настоюватися на вісім тижнів у темній кухонній шафці. Домашній варіант обійдеться дешевше за покупний і міститиме справжню ваніль, тоді як багато дешевих продуктів ароматизовані лише ваніліном, який виробляють, наприклад, із деревного лігніну. Екстракт стане в пригоді для приготування пирогів, кремів і десертів.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Покладіть стручки ванілі в пляшечку. За бажанням вишкребіть із них насіння, а самі стручки додайте окремо.
Залийте стручки горілкою та залиште настоюватися на 8 тижнів у темному місці, наприклад у кухонній шафці.
Порада: Перед тим як покласти стручки в пляшечку, розріжте їх уздовж, щоб алкоголь дістався до насіння. Раз на тиждень струшуйте пляшечку, а в міру використання екстракту можете доливати горілку: стручки ще віддаватимуть аромат.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 231 kcal
- Білки
- 0,0 g
- Вуглеводи
- 0,0 g
- з них цукри
- 0,0 g
- Жири
- 0,0 g
- з них насичені
- 0,0 g
- Клітковина
- 0,0 g
- Сіль
- 0,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Vanilkový extrakt z vanilkových strukov a alkoholu
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
