Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/yabluchne-piure-z-korytseiu-ta-badianom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Різні рецепти

Яблучне пюре з корицею та бадьяном

Домашнє яблучне пюре з бадьяном, корицею, ванільним цукром і лимонним соком. Для споживання одразу, начинки до пирогів чи заготівлі — 3 банки.

Словацька кухня · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Яблучне пюре з корицею та бадьяномЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
20 хв
Готування
20 хв
Загалом
40 хв
Порції
3 банки
Складність
Легко
Кухня
Словацька
До рецепту Додати до плану

Яблучне пюре з корицею та бадьяном — це солодка фруктова маса, яка смаком нагадує дитяче харчування. Очищені яблука тушкують із невеликою кількістю води та бадьяном до м’якості, потім подрібнюють блендером і додають цукор, ванільний цукор, корицю та лимонний сік. Пюре можна їсти одразу або ще гарячим розкласти в банки й стерилізувати в киплячій воді 20 хвилин. Воно також підходить як начинка для пирогів.

Інгредієнти

3 банки

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Помиті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевини й наріжте невеликими шматочками.

  2. Викладіть яблука в каструлю разом із бадьяном, підлийте трохи води й тушкуйте до м’якості. Вийміть бадьян, а яблука подрібніть занурювальним блендером.

  3. Підсолодіть пюре звичайним і ванільним цукром, додайте за смаком мелену корицю та лимонний сік. Готове пюре можете їсти одразу. Для заготівлі ще раз доведіть його до кипіння, гарячим розкладіть у гарячі банки для консервування об’ємом не більш ніж 0,5 л, залишаючи приблизно 1 см до краю. Стерилізуйте в киплячій воді 20 хвилин, на висоті понад 300 м над рівнем моря — 25 хвилин, а понад 900 м над рівнем моря — 30 хвилин. Цей час ґрунтується на рекомендаціях американського Національного центру домашнього консервування (NCHFP) для яблучного пюре; для більших банок перевіреного часу немає.

Порада: Під час подрібнення повністю занурте насадку з ножами занурювального блендера в пюре й лише тоді вмикайте його — інакше гаряче пюре розбризкуватиметься.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
95 kcal
Білки
0,2 g
Вуглеводи
25 g
з них цукри
22 g
Жири
0,1 g
з них насичені
0,0 g
Клітковина
2,1 g
Сіль
0,0 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Jablkové pyré so škoricou a badiánom

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Бадьян 13Яблука 101

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим